Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда!

Салаты

Салат из цитрусов и ягод «Лучи солнца»

? 2 апельсина, очищенные от кожуры и разделенные на дольки.

? 1 чашка свежей малины или черники.

? 1 чашка нарезанной свежей клубники.

? 1 чашка свежей голубики.

Хорошо сполосните ягоды и фрукты и слейте воду. Нарежьте дольки апельсинов на половинки. Положите заправку (см. ниже) в большую миску. Начните с апельсинов – положите апельсины в миску и смешайте с заправкой. Достаньте из миски и разместите на большом плоском блюде в качестве нижнего слоя салата. Отложите 10 кусочков для украшения. Положите в миску с заправкой клубнику. Выньте и разложите ее вокруг кусочков апельсина так, чтобы было похоже на лучи солнца. Смешайте с заправкой малину, положите ее сверху апельсинов, и затем также покрытую заправкой голубику расположите вокруг малины. С помощью фруктов и ягод вы создаете картину снопа солнечных лучей. Сбрызните заправкой и украсьте кусочками апельсина.

Заправка

? 1/3 чашки рисового уксуса.

? 1/3 чашки кленового сиропа или органического меда.

? 1 столовая ложка бальзамического уксуса.

? 1 чайная ложка соуса «Тамари» или легкого соевого соуса.

? 1/2 чайной ложки корицы.

? 1/2 чайной ложки имбиря.

? 1/2 чашки яблочного сока.

Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.

Грецкие орехи в медовой глазури

? 1/2 чайной ложки оливкового масла.

? 1 чашка грецких орехов.

? 1 столовая ложка меда.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне (не позволяйте ему разогреться до появления дыма). Положите орехи и обжаривайте их 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте мед и хорошо перемешайте его с орехами. Полностью остудите перед использованием.

Маковая заправка

На 1/2 чашки:

? 1 столовая ложка дижонской горчицы.

? 1 столовая ложка оливкового масла.

? 1 столовая ложка меда.

? 1 столовая ложка соуса «Тамари».

? 1 столовая ложка лимонного сока.

? 1/2 чашки апельсинового сока.

? 1/3 чашки простого йогурта.

? 1 столовая ложка мака.

Соединить все ингредиенты в маленькой емкости и хорошенько встряхнуть. Эту заправку можно хранить в холодильнике несколько дней.

Зеленые овощи с горгондзолой

Этот превосходный салат насытит вашу любовь к удовольствиям, которые дарует нам весь спектр наших чувств и ощущений. Сладкий, свежий вкус покрытых медом грецких орехов контрастирует с пикантной горгондзолой и свежим шпинатом. Наслаждайтесь этим салатом в качестве закуски или легкого самостоятельного блюда.

На 4–6 порций:

? 900 г свежего шпината, помытого и без черенков.