Аюрведа для детей

Если существует время, когда молоко следует полностью исключить из рациона, то это весна. В течение этого времени года холодное молоко увеличивает количество выделяемой слизи и провоцирует развитие простудных заболеваний или инфекций. Зимой пейте молоко в умеренных количествах и старайтесь избегать его по утрам и во время ужина. Рекомендуется горячее молоко со специями перед сном. Лучшее время для молока - лето, когда его охлаждающие свойства послужат противовесом жаре.

Честно говоря, найти полезное не пастеризованное и негомогенизированное молоко очень сложно. Многие родители считают, что легче прекратить давать ребенку этот продукт. В магазинах на сегодняшний день существует множество заменителей, таких как рисовое, соевое, миндальное или ореховое молоко, вкус которого понравится вашим детям.

Возможно, вы иногда будете употреблять молочные продукты зимой, в этом случае я советую использовать препарат трикату, эффективно способствующий перевариванию тяжелой пищи.

Трикату и молочные продукты.'

В 4 главе я уже объяснял, что трикату - это травяной препарат, используемый при употреблении тяжелой для переваривания пищи. Для детей холодное молоко с сухим завтраком - как раз такой случай. Трикату эффективно нейтрализует свойство холодного молока вызывать простуду и провоцировать излишнее выделение слизи. Одна капсула или 1/2-1 чайная ложка медовотравяной пасты (равные части меда и растения) принимается до еды или после нее.

Анализ товаров продуктового магазина.

Полки супермаркетов заполнены товаром, чью сезонную принадлежность бывает трудно определить. Трехсезонный список продуктов на каждый день в конце этой главы включает в себя продукты со всего света. Основываясь на нем, человек из любой точки земного шара может организовать свое питание. В списке перечисляется пища, созревающая в определенное время года, но по-

190

Аюрведа для детей

требление ее вовсе не имеет строго ограничения. По сути, во многих семьях переход на такой рацион питания останется незамеченным, так как они уже давно используют именно такие продукты. Используя список, каждый может применять лечебные свойства сезонной пищи - это очень мудрая практика, которая может оказать чрезвычайно сильное воздействие на ваше здоровье.

Обычно зимний рацион питания используется в течение зимних месяцев с ноября по февраль, весенний - с марта по июнь, а летний - с июля по октябрь. Помните, что переход от одного сезона к другому варьируется в зависимости от географического положения.

Переход от одного времени года к другому.