|
Фитохимические соединения: Катехины Продукты: Чай (зеленый) Предполагаемые механизмы действия: Антиоксидант Фитохимические соединения: Эллаговая кислота Продукты: Виноград, клубника Предполагаемые механизмы действия: Антиоксидант Фитохимические соединения: Флавоноиды: цитрусовые – диосмин и гесперидин Продукты: Сок грейпфрута и апельсина Предполагаемые механизмы действия: Снижают уровень биохимических веществ, влияющих на рост и пролиферацию клеток Фитохимические соединения: Флавоноиды: Нецитрусовые – генистеин и даидзеин (фитоэстрогены) Продукты: Яблоки, красный виноград, соя Предполагаемые механизмы действия: Антиоксиданты. Не дают эстрогенам и андрогенам связываться с рецепторами (замедление клеточной пролиферации) Фитохимические соединения: Индолы Продукты: Капуста Предполагаемые механизмы действия: Поддерживают превращение эстрогенов в неактивную форму Фитохимические соединения: Индолы Продукты: Репа Предполагаемые механизмы действия: Стимулируют ферменты, нейтрализующие канцерогены Фитохимические соединения: Изотиоцианат Продукты: Крестоцветные овощи Предполагаемые механизмы действия: Подавляет ферменты, активирующие канцерогены. Стимулирует ферменты, нейтрализующие канцерогены Фитохимические соединения: Лигнаны Продукты: Семена льна и зерновые Предполагаемые механизмы действия: Предотвращают связывание эстрогенов и простагландинов с их рецепторами (замедляют клеточную пролиферацию) Фитохимические соединения: Лютеин и зеаксантин Продукты: Капуста, бамия, римский салат, шпинат Предполагаемые механизмы действия: Антиоксиданты Фитохимические соединения: Ликопен Продукты: Помидоры, арбуз Предполагаемые механизмы действия: Антиоксидант Фитохимические соединения: Монопрены: лимонен Продукты: Кожура лимона и апельсина Предполагаемые механизмы действия: Снижает клеточную пролиферацию, уменьшая активность орнитиндекарбоксилазы, фермента, стимулирующего развитие рака. Снижает активность белков, способствующих росту. Предотвращает экспрессию онкогенов. Стимулирует ферменты, нейтрализующие онкогены Фитохимические соединения: Фенолы Продукты: Ягоды, виноград, горчица, чай, куркума, семена кунжута Предполагаемые механизмы действия: Антиоксиданты. Подавляют формирование таких канцерогенов, как нитрозамин. Стимулируют ферменты, нейтрализующие канцерогены Фитохимические соединения: Фитат Продукты: Зерновые, орехи, семена, соевые бобы Предполагаемые механизмы действия: Подавляет разрастание и пролиферацию раковых клеток(метастазирование) — 239 —
|