Худеем правильно

Вот те ситуации, вследствие которых расход энергии снизится весьма вероятно:

• Слишком жесткая диета с обилием запретов, особенно на продукты углеводной группы.
• Монотонный принцип построения диеты – все запреты воспроизводятся изо дня в день.
• Диета, построенная без учета суточного биоритма накопления и расхода энергии, в частности диета с запретом на ужин, или еду после ужина
• Недостаточный сон
• Слишком интенсивные физические нагрузки, ведущие к утомлению. Игровые виды спорта, особенно в том случае, если ваша команда постоянно проигрывает

Что бы предотвратить снижение расхода энергии оптимальна оздоровительная ходьба, или аналогичные виды нагрузок. Эффективны душ, ванна, полноценный сон, прогулки, в общем все, что поддерживает хороший деятельный настрой и тонус.

А в плане питания? Да, здесь тоже есть определенные резервы. Правило такое, чем лучше переносится тот или иной режим питания, тем менее вероятно снижение расхода энергии. А в плане переносимости оптимальны белково-углеводные рационы с ограниченным содержанием жира.

Лучше переносятся режимы питания с разрешенным ужином, чем режимы, при которых реализуется пресловутое правило «Не есть после 6 часов вечера».

Вообще, большая ошибка думать, что чем более сытный продукт, тем он более калорийный. И уж тем более ошибка считать несытную еду малокалорийной, и значит, помогающей похудеть. Как оказалось,

калорийность продукта и его сытность, далеко не всегда совпадающие понятия.

Например, много ли сытности в одной столовой ложке растительного масла? А ведь это целых 150-180 килокалорий. Примерно столько же содержится в 250 граммах сваренного риса или гречки, в 200 г нежирного творога, в 120 г сваренной телятины. Естественно, сытность мяса или риса гораздо более выраженная и продолжительная. Почему так? А потому, что разные питательные вещества имеют в организме разную судьбу и соответственно, вызывают у человека разные ощущения сытости. Например, углеводы, вещества с очень доступной, легко извлекаемой энергией, организм предпочитает расходовать преимущественно на текущие энергетические нужды (рисунок 1). Возможности по их накоплению, или по их переходу в жир весьма и весьма ограничены. Соответственно, углеводы уже при сравнительно небольшом их количестве в пище вызывают у нас чувство сытости, которое и заставляет нас прекратить еду.