Категориальный ряд (цепочка, последовательность) картофельных блюд «картошка - пюре - котлета» является примечательным. Он показывает историю возникновения котлеты как продукта питания (филогенетический ряд), т. е. то, что общество первоначально освоило вареный картофель, затем пюре и затем котлеты. Эта последовательность показывает структуру современных картофельных блюд. Она показывает наиболее изысканное картофельное блюдо. Этот ряд показывает последовательность изготовления котлет (онтогенез), свойства картофельных котлет. Такие последовательности, которые отражают одновременно историю становления объекта, структуру форм в данное время и их перспективу являются диалектическими или соритами. Из картошки, пюре и котлет - первое является самым простым блюдом. Свойства вареной картошки являются исходными и отражают фундаментальные свойства всех данных картофельных блюд. В них картофельная сущность данного продукта питания представлена в чистой форме. Пюре - более сложный продукт питания по сравнению с вареной картошкой, обладает в определенной мере свойствами вареной картошки, но помимо этого имеет и некоторые дополнительные свойства - измельченность картофеля и больше приправ. Пюре есть картошка и одновременно не есть картошка. По сравнению с вареной картошкой оно обладает рядом свойств и является ее превращенной формой. Котлеты выступают еще более сложной формой картофельного продукта питания по сравнению с пюре - придание ей конфигурации, наличие приправ, прожарка. Каждое последующее из них получается на основе превращения предыдущего. Тем самым пюре есть превращенная форма картошки, а котлета есть превращенная форма пюре. Картошка проще пюре, а пюре проще котлеты. Приведенный пример диалектического мышления о котлете является относительным как с точки зрения технологии приготовления, так и с точки зрения диалектического объяснения этого процесса. Такое рассуждение помогло выявить свойства котлеты по сравнению с менее сложными формами картофельных блюд. В этом состоит функция диалектического мышления - соотнесения форм объекта для объяснения свойств сложной формы объекта. Процедура диалектического мышления в понимании объекта нашла определенное отражение в вышеприведенном рассуждении. Такое рассуждение является простейшим стереотипом диалектического мышления. И таким образом надо объяснять все объекты. — 100 —
|