Радужное сыроедение

Употребляются в пищу молодые листья, которые обладают нежным вкусом. Семена применяют вместо специй, например, вместо перца или горчицы.

Беременным пастушья сумка ПРОТИВОПОКАЗАНА!!!!

Первоцвет весенний (Первоцвет настоящий, Примула)

Растёт на сухих лесных полянах, опушках, полянах, по склонам гор, и в зарослях кустарников.

Травянистое растение. Корневище горизонтальное, от него отходят сочные тонкие корни. Листья продолговато-яйцевидной формы, морщинистые, зубчатые по краям, образуют прикорневую розетку. Из середины розетки выходит безлистный цветонос высотой 5—30 см. Цветки жёлтые, 7—15 мм в диаметре, с 10-зубчатой чашечкой, наклонены в одну сторону. Плод — коробочка.

Употребляются листья и стебли.

Беременным первоцвет ПРОТИВОПОКАЗАН.

Внимательно! Не путайте с медуницей, к которой сине-филетово-красные цветки и форма немного другая. Ничего страшного не произойдет, просто вкусы разные.

Подорожник

Растет около дорог, на пустырях, лугах, вдоль рек, на сорных местах.

Травянистое растение. Корневище короткое, усаженное тонкими нитевидными корнями. Листья собраны в прикорневую розетку, черешковые, овальной формы, иногда вытянутые. Цветоносы прямостоячие, при основании восходящие, высотой 15–45 см, заканчивающиеся цилиндрическим соцветием — колосом. Цветки мелкие. Плод — многосемянная коробочка. Можно встретить несколько видов подорожника: А — Средний, Б — Ланцетовидный, В — Большой, по своим свойствами они примерно одинаковые.

Употребляются молодые и нежные листья. Вкус довольно своеобразный, вяжущий, поэтому для улучшения вкуса хорошо смешать его с кислыми растениями.

Просвирник лесной (Мальва лесная)

Произрастает в лесах, светлых парках, на заброшенных полях, в садах, огородах, среди кустарников.

Травянистое растение Стебель прямой, обычно покрыт рассеянными волосками, в основном ветвистый, высотой 30-120 см. Листья на длинных черешках, по краям зубчатые, с округлыми пластинками. Цветков обычно несколько и находятся в пазухах листьев, венчик розового цвета, в 3–4 раза больше чашечки, лепестки длиной до 2,5 см. Плоды составные, состоящие из голых, морщинистых плодиков.

Употребляются зеленые части растения, отличающиеся приятным сладковатым вкусом.

Пырей ползучий

В России растёт повсеместно, то с чем борется каждый садовод и огородник.

Высота стебля от 20 до 100 см. Корневища белёсые, длинные, ползучие горизонтальные, залегают на глубине от 5 до 15 см. Листья линейные, 15–40 см длиной, шириной 3—10 мм. Цветки собраны в колоски длиной 1–2 см, которые собраны в редкий колос длиной 10–20 см.