|
вочным значением, то есть весом, который мы можем поддерживать без соз- нательных усилий. Когда вес падает ниже установочной величины, наше тело безжалостно стремится вернуть статус-кво, запасая энергию и усиливая ап- петит, что является одной из главных причин того, что садящиеся на диету проигрывают битву. Одна из женщин - приверженцев диеты осознала тщетность своих постоян- ных усилий похудеть до размеров фотомодели, когда, по ее же словам, про- читала статью в журнале о звездах кино и их одежде. "До того как я про- читала эту статью, я не подозревала, что у взрослого человека может быть 4-й размер! - удивляется она. - Я не могла бы просунуть руку в платье такого размера. Я решила, что, чем садиться на диету концентрационного лагеря, лучше я буду носить свой 12-й размер и буду счастлива". КАК СУМЕТЬ ПОХУДЕТЬ Что, если вам действительно необходимо похудеть? Как избежать беско- нечного повторения циклов "потеря веса/набирание веса" и похудеть с ус- тойчивым результатом? "Любая диета, которая вам помогает, должна научить вас, какого пита- ния вы должны придерживаться всю оставшуюся жизнь, - говорит психолог и специалист по расстройствам пищеварения Кэтлин Пайк из Нью-Йорка. - Если вы считаете, что посидите на диете недель шесть, а затем вернетесь к прежнему образу жизни, вы обречете себя на неудачу. Часто можно услы- шать, что кто-нибудь перешел на диету, как следует не подумав. Основная проблема в том и состоит, что для получения долговременного эффекта надо хорошо все обдумать". Один из относительно безболезненных способов похудеть заключается в том, чтобы перестать считать калории и начать учитывать содержание жи- ров. В ходе 22-недельного опыта, проведенного в Корнеллском университе- те, 13 женщин, находившихся на диете с пониженным содержанием жиров (на долю жиров приходилось 25 процентов калорий, причем количество калорий и количество съедаемой пищи не ограничивалось), постепенно снижали свой вес, не отказываясь от употребления сладкого. Они могли есть пиццу, мо- роженое, сладости при условии, что все эти продукты содержали мало жи- ров. Исследователи высчитали, что, ограничивая содержание жиров, можно за год уменьшить вес на десять процентов. Кроме того, вы должны заниматься физическими упражнениями. Они не — 459 —
|