Большинство из этих животных обитают в Тибете; травоядные — преимущественно на севере, плотоядные — преимущественно на юге; крупные птицы обитают преимущественно на западе, а мелкие — на востоке. Седьмая категория — это животные, живущие в норах. Во-первых, сурок131, мясо которого настолько маслянисто, что если положить кусок в бутылку, то через некоторое время масло будет из нее стекать. Он живет в земляных норах роет подземные ходы. Затем идет дикобраз 132, похожий на птицу с очень гладкими и острыми перьями, если его схватить, иглы вонзятся вам в тело; если бросить в него камнем, он ставит иглы торчком и камень отскакивает. Согласно поверью этот дикобраз немного летает. Чтобы его добыть, нужно бросить в него большой редькой или картофелиной, которые застрянут в поднятых иглах, и дикобраз не сможет улететь. К этой же категории относится жаба 133; змея |34; барсук 135 похожий на кота, но живущий в норах; ящерица 136; варан 137 ползающий в песке, каким бы горячим он ни был, и изменяющий свой цвет; скорпион 138 и т. д. Восьмая категория — это животные, живущие во влажных местах: журавль139 с длинными ногами и длинной шеей; серый чирок140; утка-мандаринка (чакравака)141 желтого цвета; цапля 142 — большая черная птица, которая не может ловить рыбу в воде, а потому стоит на берегу и хватает рыб, выбрасываемых волнами; выпь 143; выдра 144, похожая на кошку, с ногами и хвостом, питающаяся исключительно рыбой; рыбы 145 множества разновидностей и т. д. МЯСО Мясо животных всех восьми категорий имеет сладкий вкус, остающийся сладким и после переваривания. Эти восемь (или девять, если разделить малых и крупных травоядных) категорий делятся на три группы. Первые три — добывающие пищу когтями, добывающие пищу клювом и малые травоядные — это животные, которые обитают в сухих местах. Последние две — живущие в норах и живущие во влаге — это животные, обитающие в сырых местах. Средние четыре категории — крупные травоядные, плотоядные, хищные и одомашненные — это животные, живущие как в сухих, так и в сырых местах. Знать эти категории нужно, чтобы понимать соответствующие свойства их мяса. Мясо животных, обитающих в сухих местах, — холодное, легкое и грубое, благодаря чему оно устраняет жар, который связан с «ветром» и «слизью», причем преобладает «слизь». Мясо животных, обитающих в сырых местах, — маслянистое, тяжелое и теплое, поэтому оно помогает при болезнях желудка, почек, поясницы, при болезнях холода и болезнях холода, сопряженного с «ветром». — 98 —
|