|
Если есть зерновые или бобовые сырыми, то они имеют свойство тяжести и будут трудно перевариваться, но если есть их в приготовленном виде, а также в сочетании с другими видами пищи, то они имеют свойство легкости и лучше перевариваются. Приготовленные в смеси с другой пищей они усваиваются еще лучше. Вопрос: Если бобовые сокращают каналы, то не затрудняют ли они дыхание? Ответ: Если есть их много, то в самом худшем случае это повлечет за собой небольшое уменьшение циркуляции «ветра». Если у кого-то циркуляция «ветра» слишком большая и он теряет много крови, например при кровотечении из носа, это будет только полезно. Вопрос: Что значит «есть много»? Употреблять их несколько недель подряд? Ответ: Даже если есть фасоль каждый день в умеренном количестве, это не повредит. Вредно только есть слишком много и слишком часто.
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНЫХ Существует восемь видов мяса от животных трех разновидностей: обитающих в сухих местах, например в горах; обитающих во влажных местах, например в океане, озерах и т. п.; и обитающих и там и там.70 Птицы подразделяются на больших и малых, причем первые из них ходят, переступая ногами, а вторые прыгают. Первая разновидность птиц — те, что в поисках пищи копаются в земле с помощью когтей: павлин 71, тетерев 72, куропатка73, черная галка с красным клювом, называемая къюнга74, и «черная птица» 75, похожая на предыдущую, в Индии ее часто употребляют в пищу. Вторая разновидность — это птицы, копающиеся клювом. К ним относятся: попугай — желтая птица с красным клювом, которая умеет говорить 76; кукушка77 — белая птица с белым клювом, живущая около воды; лесной голубь78 — белая птица, похожая на предыдущую, но с длинным клювом и красными ногами, живет около воды; сорока 79; джолмо80, которая бывает белой, красной, черной или желтой, живет на деревьях, у нее красивый голос; воробей 8l — птица с темной головой, обитающая поблизости от жилья человека; другие птицы, клюющие зерно в поле, и т. д. Третья категория — дикие травоядные млекопитающие: олень82; мускусный олень 83; антилопа с белым хвостиком 84, самцы ее имеют рога; разновидность дикой овцы, называемая нъен85 с огромным, тяжелым роговым образованием благодаря которому она обычно доживает до старости; кролик 86; цо87, с длинными, тонкими прямыми рогами; овца нава 88 и т. д. К третьей же категории относятся и более крупные дикие травоядные животные: гъя89, который похож на корову; пятнистый олень90; дикий козел 9|; дикий кабан92; водяной буйвол, похожий на яка с большими рогами, бывает желтая и коричневая его разновидность; носорог94; «бамбуковый тигр»95; дикий осел96 — обитающее в горах животное, похожее на лошадь; дикий як97, похожий на бизона, которого я видел в ваших кинофильмах; дикая помесь яка и коровы98, похожая на дикого яка, но с широкими, толстыми рогами и т. д. — 96 —
|