Введение в тибетскую медицину

пер­вый — о зерновых (включая бобовые),

второй — о мясе,

третий — о маслах,

четвертый — об овощах и

последний — о специях.

ЗЕРНОВЫЕ

Среди «зерновых» различают две группы: со стручками и без стручков — их примерами являются горох и пшеница.

Не имеющие стручков:

рис,

просо,

красное круглое зер­но, называемое трама61 (скороспелый «шестидесятиднев­ный» ячмень с острым кончиком),

пшеница,

ячмень,

тол­стостенный ячмень, имеющий очень плотную пленку62,

сейда 63 — зеленоватое зерно, кончик у которого загнут как крю­чок (у пшеницы и ячменя кончик прямой), и т.д.

В общих чертах, вкус у них сладкий и после переваривания также остается сладким. Эта пища дает энергию, подавляет избыток «ветра», повышает физическую силу и увеличивает «слизь».

Если говорить подробнее, то рис — маслянистый, мяг­кий, холодный и легкий, поэтому он может устранять вред всех трех жизненных начал — «ветра», «желчи» и «слизи», — повышает половую потенцию, прекращает рвоту и понос.

Просо тяжелое и холодное, поэтому делает организм устой­чивым, оно также улучшает состояние костей, способствует возвращению на место сместившихся костей и сращению сломанных.

Зерно шрама — холодное, легкое и грубое. Если его мно­го съесть, то аппетит пропадет.

Пшеница тяжелая и холодная; она укрепляет тело в том плане, что порождает физическую силу и убирает излишки «ветра» и «желчи», не увеличивая при этом «слизь».

Ячмень тяжелый и холодный. Он увеличивает количество кала и больше всех придает сил.

Толстостенный ячмень, имеющий очень плотную плен­ку, и сейда, зеленоватое зерно, имеющее загнутый крючком кончик, холодные и легкие, поэтому могут убирать излиш­ки «слизи» и «желчи».

Вопрос: Если питаться зерновыми, которые имеют свойство тяжести, как избежать увеличения «слизи»? Нужно ли что-то есть вместе с ними?

Ответ: Зерновые нужно есть не в чистом виде, но с различными овощами и т. д. Если не есть ничего друго­го, кроме них, это действительно может вызвать увели­чение «слизи».

БОБОВЫЕ

Что касается «зерновых» со стручками, то все их разно­образие можно объединить в две группы по их размеру. Они делятся также по такому признаку: плоские или круглые.

Вкус фасоли вяжущий и сладкий. Ее свойства: прохладность, легкость и не маслянистость. Поэтому она способствует сужению каналов крови, «ветра» и т. д. Кроме того, она устраняет болезни жара, связанные со «слизью», прекра­щает понос (сокращая каналы, включая и канал кала). Как было сказано выше, вы можете использовать чечевичный порошок вместо мыла, чтобы уменьшить «слизь». Если на­нести такую пудру на места отложения жира, то она будет вытягивать жир и масло. Кроме того, если тучный человек ест много бобовых, это способствует уменьшению жира, делает стройнее. Таким образом, бобовые устраняют жир, а также препятствуют возникновению болезней крови и «желчи».