Перспективно. Больных сахарным диабетом наука редко радует новинками.

Недостаток В3 часто связан с однообразным питанием.

Ты можешь встретить в литературе первоначальное название этого витамина, как витамин РР.

Суточная норма (в мг):

5-10

Снижается (теряет) качество;

• при чистке и механической переработке продуктов;

• при соприкосновении с водой (особенно при размораживании продуктов);

• разрушается в организме с одновременным приемом алкоголя, при курении, приеме противозачаточных таблеток.

Дефицит витамина вызывает:

• поражение кожи и слизистых оболочек;

• трещины ротовой полости;

• мышечную слабость;

• потерю аппетита;

• нервно-психические расстройства (слабоумие);

• нарушение пищеварения;

• понос;

• задержку роста.

Необходим для профилактики и лечения:

• желудочно-кишечного тракта;

• нервно-психических заболеваний;

• обменных процессов в организме;

• кожных поражений.

Содержится:

• в растительной пище — кукурузе, орехах, картофеле, бобовых, крупах из неочищенного зерна, грибах, гречихе, пивных дрожжах, крапиве.

• в других продуктах — мясе, рыбе, яйцах, молоке, сырах.

Предосторожности:

Передозировка может вызвать изменения в печени, приливы и покраснения кожи, головную боль, снижение давления.

Учу жить без лекарств251

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Участвует в обменных процессах жиров и углеводов, стимулирует иммунную систему, состояние мышц и кожи. Необходим для увеличения продолжительности жизни.

Суточная норма (в мг)

• нормы не установлены.

Снижается (теряется) качество:

• при кулинарной обработке;

• под воздействием света;

• при употреблении спиртного;

• при применении противозачаточных таблеток.

Дефицит витамина вызывает:

• поседение волос, облысение;

• прекращение роста тела;

• дерматиты, депигментацию кожи.

Необходим для профилактики и лечения:

• нарушенных обменных процессов;

• кожных заболеваний.

Содержится:

• в растительной пище — зеленых частях растений (ботве особенно), неочищенном рисе, крупах из неободранного зерна, корне лопуха.

• в других продуктах — дрожжах, печени, яйцах(желток), молоке.

Предосторожности:

Передозировка может вызвать раздражение в желудке.

Витамин В6 (пиридоксин)

Обеспечивает освоение организмом жирных ненасыщенных кислот, стимулирует мышечную систему. Необходим для поддержания в хорошем состоянии кожи, зубов, десен.

Суточная норма (в мг):

2-3

Снижается(теряет) качество:

• при очистке продуктов от кожуры и кулинарной обработке;

• при приеме алкоголя и противозачаточных таблеток.

Дефицит витамина вызывает:

— 235 —