|
• глазных заболеваний; •костных патологий; • молочных желез; • онкозаболеваний; • цирроза; • иммунодефицита; • заболевания дыхательных путей; • ослабленного организма. Содержится: • в растительной пище — во всех овощах с ярко-красной и ярко-зеленой окраской, абрикосах (сухих особенно), дыне, батате (сладкий картофель), кабачках, картофеле (особенно печеном), манго, кресс-салате, моркови, одуванчике (зелень, корни), персиках (особенно сухих), петрушке, помидорах, репе, свекле (белой), черносливе, тыкве, шпинате, капусте (особенно цветной), спарже. • в других продуктах — рыбьем жире, печени, почках, яйцах (особенно в сыром желтке), масле сливочном, молоке, сыре. Предосторожности: Синтетический витамин А опасен при передозировке в период беременности. Примечание: Витамин А особенно необходим для профилактики и лечения рака. 248Ю. БатулинРастительные продукты, богатые витамином А
Витамин В1 (тиамин) Дефицит его в организме — явление распространенное. Всем больным его, как правило, не хватает. Организмом В) не накапливается, поэтому требуется ежедневное пополнение. Особенно нуждаются в данном витамине дети (4-7лет), беременные женщины, кормящие матери. Это самый неустойчивый витамин из этой группы, но он очень необходам для пищеварения, стабилизации нервной системы, высвобождения энергии из пищи. Суточная норма (в мг): 1,5-2,0 Снижается (теряется) качество: • при длительной тепловой обработке; — 233 —
|