Голодание и здоровье

Голодание как бы создает условия для второго рождения, оживления организма. В это время все клетки организма очища­ются, из протоплазмы клеток удаляются посторонние вещества (метаплазматические материалы), так что клетки омолажива­ются и начинают функционировать более эффективно.

Некоторые из этих посторонних веществ являются высоко токсичными и давно накопленными в жировых клетках и клет­ках соединительных тканей, образно называемых «мусорная свалка организма», поэтому необходимо вывести их из процес­сов циркуляции и обмена. Освобождение от таких веществ по­вышает эффективность физиологического механизма. Наряду с обновлением организма, благодаря голоданию создается также потенциал, обеспечивающий надолго улучшенную работу орга­низма после прекращения голодания.

Износ и порча, ремонт и восполнение — непрерывные и почти синхронные процессы во всех живых организмах. Что-то создается, что-то разрушается. Оба эти процесса называют ме­таболизмом, причем «строительство» называют анаболизмом, а разрушение — катаболизмом. В периоды активности преобла­дает катаболизм, анаболизм же — в периоды отдыха и сна.

Анаболизм — это процесс ремонта организма, когда он по­лучает новый прилив энергии, готовится к новой деятельности. Этот процесс является доминирующим в периоды активного роста и несколько замедляется при старении.

Установлено, что голодание ускоряет обмен веществ, причем по окончании процесса голодания усиленно развивается анаболическая или конструктивная фаза. Таким образом, мож­но сказать, что общее очищение организма обновляет созида­тельные процессы жизни. Справедливо, что в эксперименталь­ных условиях это улучшение жизненных процессов непродол­жительно. Однако в большинстве случаев происходит это по ви­не самих пациентов, которые после голодания возвращаются к прежнему образу жизни.

Возраст человека — это продолжительность его жизни. Термином «возраст» обозначают несколько различных аспек­тов жизни: уровень развития человека (физиологический воз­раст), уровень умственного развития (психологический возраст) и т. д.

Когда мы говорим, что человек в 40 лет стар, а другой в 70 — молод, мы в действительности имеем в виду их физическое и ум­ственное состояние, а не возраст. Неверно пользоваться выра­жением «функциональный возраст», говоря о состоянии инди­видуума, а не о его дне рождения.

Правильно, что день рождения ничего не говорит ни о со­стоянии данного организма, ни о степени умственного развития индивидуума. Эти показатели лишь косвенно связаны с возрас­том и не являются важными составными его частями. Человек в 70 лет может быть молод по физическому и умственному состоя­нию, а человек в 40 лет — старым, вялым и подавленным. Одна­ко первому уже 70 лет, а второму — лишь 40. Зная это, можно игнорировать распространенное утверждение, что «мы пытаем­ся повернуть время вспять». Происходящие в организме возрас­тные изменения, называемые старением, не столько связаны с течением времени, сколько с факторами, абсолютно не связан­ными со временем, как таковым.