|
ХУРМА. Не стремитесь взять плотную оранжево- жёлтую, похожую на помидор - она очень терпкая. Лучше возьмите полупрозрачную, чуть примятую, с коричневыми крапинками - она прямо тает во рту. КОЖУРУ НЕ ЕШЬ "Зимние" фрукты - в большинстве своём привозные. А чтобы доехали в сохранности, приходится покрывать их слоем парафина с консервантами (особенно это касается цитрусовых). Поскребите ногтем кожицу, явно обнаружите парафиновое покрытие. Смыть его не всегда удаётся даже кипятком, так как обилие химикатов придаёт парафину стойкость. Поэтому, лучше не ешьте импортные фрукты с кожурой, вместо витаминов можно "принять" химотраву какую – нибудь. БАНАНЫ. Вообще - то их делят на "сладкие" и "крахмальные", первые едят как десерт сырыми, а из вторых готовят множество блюд. Но мы привыкли только к жёлтым и чёрным бананам, думается, не надо объяснять, что последние надо оставить продавцу на память, они испортились. А самые лучшие плоды - жёлтые с небольшим количеством тёмных точек. Но такие берите только, если собираетесь съесть сразу, долго они не пролежат. ХУРМА. Не стремитесь взять плотную оранжево- жёлтую, похожую на помидор - она очень терпкая. Лучше возьмите полупрозрачную, чуть примятую, с коричневыми крапинками - она прямо тает во рту. ЕСТЬ ТОЖЕ НАДО УМЕТЬ АПЕЛЬСИН берут в левую руку и надрезают кожицу до мякоти таким образом, чтобы получилось несколько долек. Кожицу отделяют, при помощи ножа удаляют белую мякоть и делят на дольки. БАНАН едят с помощью десертной или чайной ложки, предварительно очистив его от кожуры. ГРЕЙПФРУТ едят с помощью десертной или чайной ложки. Разрезают на дольки, каждую дольку разрезают поперёк на равные части. Каждую часть отделяют от кожуры, посыпают сверху сахарной пудрой ( сахаром). МАНДАРИН берут левой рукой, располагают его над тарелкой и очищают правой рукой от кожицы. После чего делят на дольки и едят руками. АНАНАС (неочищенный) едят с помощью ножа и десертной вилки. Срезают верхушечные листья, нарезают — 478 —
|