Пилюли от животного мира. Мифы и реальность

Омлет по-португальски

Страусиное яйцо вылить тонким слоем на большую раскаленную сковородку и жарить, приподнимая края. Нарезать 5 шт. помидоров и 0,5 цуккини — поджарить их в масле и завернуть в омлет рулетом. Посыпать тертым сыром, полить томатным соусом, добавить по вкусу зелень и специи.

Легкая закуска

Яйцо отвариваем — страусиное яйцо до готовности варится 1 час 15 минут. Яйцо остудить, очистить, нарезать кольцами. Каждое колечко, как бутерброд, намазать сливочным маслом. Горкой выложить на тарелку, залить сливочно-горчичным соусом и украсить кружочками редиса и салатными листьями.

• Вот говорим мы о страусах, и перед глазами у меня эти диковинные птицы — самые большие и самые быстрые. И вспомнил я стихотворение моего друга И. Бединского о ногах. Этакий юмор-сатира. СНень оно мне нравится.

О ногах и грехах

Волк — как бандит с большой дороги. Известно: волка кормят ноги,

Всю ночь он держит лес в тревоге - Спасают зайца только ноги.

Медведь всю зиму спит в берлоге,

Не ест, не пьет, сосет лишь ноги.

И не нашло зверье лесное Ногам занятие другое.

Но человек, творец в итоге,

Способен в руки взять он ноги,

Добру чужому без тревоги Специалист приделать ноги. Стоящим на его дороге Готов выдергивать он ноги.

Как акробаты, так и йоги Узлом завязывают ноги.

Чья истина в вине и гроге,

Хмель заплетает тем язык за ноги. Удар! И состояние тревоги:

«Уф, как подкашивают ноги». Путаны, страусы и йоги - У них растут от шеи ноги. . Кавалеристы и бульдоги На бочках тренируют ноги.

Заглянем в спальные чертоги:

Там все сплетают ноги.

И как закидывают ноги,

Так и раскидывают ноги.

Рычат, как доги и бульдоги,

И топят стыд в вине и гроге.

Грех получается. В итоге:

Всем протянуть придется ноги...

ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ - ЗДОРОВЬЮ НЕОБХОДИМЫЕ

Пятнисто И НЕКАЗИСТО, ЗАТО ПОЛЕЗНО И ЧИСТО

• Будучи в гостях у родных в Курске (там прошла моя юность), я любил захаживать на местный рынок у главной магистрали. Там сохранился дух еще тех советских времен, когда на Барнышевской площади (там тоже был стихийный рынок) можно было взять за бесценок антоновку и штрифель, после которых в доме неделю стоял аромат, шмат сала, ничуть не хуже, чем украинское, соленья-варенья, да и всякую другую снедь.

А нынче завлекала молодуха перепелиными яйцами. Рядом лежала книжка «Перепелиные яйца». Полистал, и аж озноб прошиб. Какое чудо! Какая польза! И я узнаю об этом только сейчас? Уговорила молодуха взять упаковку для яичницы. «Не пожалеете», — напутствовала она. И действительно не пожалел. Но пожалел только о том, что пора уезжать, а в Москве под боком такого добра не найдешь. Чтобы и сырцом попить, и яичницу сделать из свежайших...