|
Кстати, удивительно, но этот рост сознания происходит очень быстро, в течение буквально 1–2 недель, и то, что совершенно неприемлемо для понимания человека в первый день, вполне доступно уже через 10–12 дней. Итак, первый (и самый важный) принцип раздельного питания: белки несовместимы с углеводами и жирами. Их надо съедать в небольшом количестве с зеленью и овощами, либо совсем отдельно от крахмалистой пищи, либо в начале приема пищи. Однако остается вопрос, который задают себе все, и я в том числе, а также противники принципа раздельного питания: а как же натуральная пища, она же тоже состоит из белков, жиров и углеводов? Почему они перевариваются хорошо, а «столичный» салат – плохо? Вопервых, природные «рецепты» бывают идеальными в плане сгармонизированности компонентов, и вовторых, природа ввела в «биокомпьютер» (наш организм) программы по перевариванию своих же натуральных продуктов. То есть эти смеси, будучи естественными, легко распознаются нашим организмом, который имеет полную программу по их перевариванию. Они идеально созданы: оболочка зерна (янь) прекрасно дополняет и помогает расщеплению внутреннего крахмала – инь, миллиметровый слой под картофельной кожурой (янь) способствует легкому расщеплению крахмала картофеля (инь) без нагрузки на инсулярный аппарат и т. д. То есть сочетание белков, жиров и углеводов в натуральной пище адекватно для пищеварительной системы. Человек создал в процессе своего развития неестественные, концентрированные белки, жиры и углеводы. Так, сливочного масла (чистый жир) или растительного масла (в чистом виде) в природе нет, они «растворены» в молоке или семечках подсолнуха. А уже сочетание искусственных концентрированных жиров, белков, углеводов, да еще и рафинированных, жареных, вареных, консервированных, не «распознается» системами организма и не переваривается, вызывая патологические процессы, а со временем также поломку этих систем. Второй принцип раздельного питания: нельзя сочетать кислую пищу и углеводы в один прием, то есть кислые фрукты и овощи с кашами, хлебом, пловом, картофелем. На практике это означает, что весьма нежелательно добавлять уксус в салаты и обеды, надо ограничить также количество помидоров в салатах, если тем более вы предполагаете есть их с картофелем, кашей, пловом. Любимое многими сочетание помидоров с хлебом, а тем более с хлебом и сыром опять получается «вне закона». Но самое главное– неправильно есть каши, картофель, пловы с квашеным и соленым: капустой, солеными и маринованными огурцами, помидорами. И вспомните популярное зимой сочетание: вареная картошка, соленье, сельдь в придачу, за которым следует жажда, прием нескольких стаканов холодной воды или 2–3 стаканов чая. — 99 —
|