|
Однако в некоторых случаях конкретные методы Озавы и более жесткий макробиотический режим бывают необходимы. ... Ко мне обратилась девочка 16 лет с унизительно неприятным заболеванием: энурезом – ночным недержанием мочи. Коррекция питания по нашей общей схеме уже дала неплохой результат – за 20 дней лечения болезнь проявилась только дважды, и примечательно, что в дни приема сладких газированных напитков, хоть и в первой половине дня. Я планирую провести большую янизацию с применением дополнительных средств макробиотики. Сейчас и на Западе в семьях стали употреблять морскую соль, но очищенную и с добавками (йодированную). Западному уму трудно представить, что можно чтото есть в натуральном, природном виде – ничего не отнимать (очищать) и ничего не добавлять. Мы (наша семья) уже более 15 лет используем в пищу обычную морскую соль, на которой написано: «для ванн», и чувствуем ее большую эффективность. Система макробиотики придает большое значение тепловой обработке пищи как средству янизации – большинство зерен перед измельчением мягко поджариваются, скорее, подогреваются на малом огне с небольшим количеством морской соли. Одно из таких приправ – гомасио: это кунжутные семена с морской солью, помогает процессу оздоровления. Также эффективно льняное семя. Макробиотика в своей философской основе утверждает то же, что и новая парадигма питания: правильное питание не только позволяет сохранить или восстановить физическое здоровье, но и обеспечивает душевное равновесие и духовное совершенствование. Вот почему в основе всех духовных практик лежит та или иная система питания. Питание по макробиотическим принципам позволяет человеку сознательно «творить себя и свою жизнь», воссоздавать, обновлять себя, регулировать процессы в собственном организме, а также приобрести высшие для человека уровни сознания. Итак, принципы иньянь следует взять из макробиотики для создания целостной парадигмы питания. Дополнительные принципы новой парадигмы питания Разумеется, нельзя говорить об «исчерпанности» Востока, приведя знания о питании фрагментарно, только из Аюрведы и макробиотики. Подробного изучения и «включения» в общую систему знаний требуют китайская, тибетская и другие медицинские системы. Теперь переместимся на Запад и среди множества знаний, учений, школ, направлений выберем две системы, с нашей точки зрения, наиболее революционно важные для формирования новой парадигмы питания. Система швейцарского врача БирхерБеннера На начало XX века пришелся пик калорийнобелковой теории питания, о которой подробно рассказано выше. Напомню в двух словах ее основные положения: белок – это все, основа жизни, его дневная норма – 120–150 г в сутки, а для лечения больных предлагается высококалорийная белковая пища: мясо, рыба, яйца, крепкий бульон. Они составляли «зеленую» основу той, прежней, пищевой пирамиды. Затем следовали жиры: сливочное масло, свиное сало, сметана, а внизу пирамиды – в ее узкой части – фрукты, овощи. Это была в физиологическом аспекте перевернутая пирамида. — 92 —
|