Психология. Полный энциклопедический справочник

ОБОБЩЕННЫЙ ДРУГОЙ (англ. generalized other) — термин, введенный амер. социальным философом и социаль­ным психологом Дж. Г. Мидом (Mead, 1863-1931) для обозначения осознан­ных и акцептированных личностью груп­повых (общих) ценностных ориентаций, моральных и технических правил, свя­занных, напр., с к.-л. выполняемой ролью или статусной позицией. Не следует пу­тать с термином «значимый другой*. По Миду, О. д. участвует в формировании самосознания личности, причем этот про­цесс происходит в контексте совместных видов деятельности, в т. ч. в коллективных играх (англ. game, а не play) дошкольни­ков. См. также Зеркальное Я. (Б. М.)

ОБОНЯНИЕ (англ. olfaction, smell sense) — вид химической чувствительно­сти (хеморецепции), способность ощу­щать и различать пахучие вещества, напр. запахи пищи.

Пахучие вещества в виде пара, газа, тумана, пыли или дыма достигают рецеп­торов при вдыхании через нос или по­лость рта. Единой теории возникновения О. нет. Выдвинута стереохимическая гипотеза (Дж. Эймур, 1964), согласно которой взаимодействие молекул паху­чего вещества с мембраной обонятель­ной клетки зависит одновременно от пространственной формы молекулы и от наличия в ней определенных функцио­нальных групп. Предполагается, что мо­лекула обонятельного пигмента может легко переходить в возбужденное состо­яние под действием колеблющейся мо­лекулы пахучего вещества. Обонятель­ные рецепторы возбуждаются вещества­ми с молекулярным весом от 17 (амми­ак) до 300 (алкалоиды). По этой теории существуют 7 первичных запахов — кам­фароподобный, цветочный, мускусный, мятный, эфирный, гнилостный и ост­рый. Остальные запахи (напр., чеснока) являются сложными, состоящими из не­скольких первичных. Молекулы с кам­фароподобным запахом должны иметь форму шара с диаметром около 0,7 нм, с цветочным — форму диска с ручкой и т. д. Были рассчитаны приблизительные размеры рецепторных «лунок*, или гнезд, на мембране обонятельной клетки, в ко­торые должны входить молекулы паху­чих веществ.

В формировании обонятельного ощу­щения участвуют и др. рецепторы слизи­стой оболочки полости рта: тактильные, температурные, болевые. Вещества, раз­дражающие только обонятельные рецеп­торы, называются ольфактивными (вани­лин, бензол, ксилол) в отличие от смешан­ных, раздражающих также и др. рецепторы (аммиак, хлороформ). Спектр восприни­маемых человеком запахов очень широк; предпринималось немало попыток систе­матизировать их. Нем. психолог X. Хен­нинг (1924) выделил 6 основных запа­хов (фруктовый, цветочный, смолистый, пряный, гнилостный, горелый),отноше­ния между которыми отражает т. н. при­зма запахов. Позже была показана не­точность классификации Хеннинга, и сейчас пользуются схемой из 4 основных запахов (ароматный, кислый, горелый, гнилостный), интенсивность которых обычно измеряют по условной 9-балль­ной шкале.