|
После второй мировой войны туда проложили шоссе, построили всевозможные магазины. А в них, конечно же, белая мука, кондитерские изделия и прочие продукты пищевой промышленности. А через полтора года туда поехал работать первый дантист. (*) Это я его рассказ привожу. Мы все с испорченными зубами, считает Ээро, потому что потребляем очень много продуктов, прошедших сугубо ромышленную обработку (она лишила их многих ценных качеств). И я с ним полностью согласен. И называю продукты рафинированными. Мы едим, на мой взгляд, "нездоровый" хлеб. Во все времена люди брали зерно, обрабатывали его на мельнице и пекли лепешки, полноценный хлеб. Все шло в дело: и оболочка, и зародыш. В общем все, что сейчас называется отрубями. А сегодня принцип иной: чем лучше отсеем, тем лучше мука. Да, она действительно белее, вкуснее, но неполноценна. Дома у нас на столе только черный хлеб. Я же - приверженец "докторского" хлеба. Правда, мечтаю, что когда-нибудь будет у нас в продаже хлеб из муки цельного помола. Очень часто привозят к чаю в дом, чтобы доставить ребятишкам удовольствие, торты, печенье, конфеты, шоколад. Я же считаю, что намного полезнее фрукты, орехи, сухофрукты. А орехи с изюмом - это ж исключительно вкусно, ничуть по вкусу не хуже шоколада, да и здоровее во сто крат... Ну и, конечно, самый рафинированный продукт - саар. Он вкусный, калорийный, сладкий. Знаете, почему? Его же не надо переваривать: он усваивается организмом сразу. На нем вся кондитерская пртмышленность строится. Все, что она производит, нездорово. Кондитерские изделия - враг #1 для детских зубов. А мы относились к этому несерьезно. Так вот, Ээро Раннак говорил нам с Леной, что чистка зубов - это косметическая мера, и для их здоровья ничего не дает. Им прежде всего нужна работа, а у нас почему-то пищевая промышленность все продукты для детей выпускает в перетертом виде. Как только появляется первый зуб - ему сразу надо давать работу, я уже говорил об этом чуть раньше. Раннак советует, во-первых, употреблять как можно меньше рафинированных продуктов, во-вторых, как ни странно, вводить в детское меню рыбные консервы: оказывается, мелкие рыбные косточки (обработанные) очень нужны для зубов, в-третьих, добавки костной муки в каши, пюре, супы и т.п. Мы как только стали добавлять по пол-ложечки этой муки в кашу, знаете, совсем перестали ходить к зубным врачам. Ну а теперь вернемся к вопросу о гигиенических навыках. Я вам уже говорил о том, что цивилизованные дети "предпочитают" мокрые пеленки и штанишки, а — 163 —
|