Радужное сыроедение

В качестве альтернативы картофелю рассмотрите топинамбур. Удивительная культура. Кроме того, что топинамбур съедобен в сыром виде, очень вкусный, сладкий, хрустящий, по вкусу напоминающий сладкую репу, он имеет ряд преимуществ перед всеми прочими корнеплодами:

— сам растет, не требует ежегодной посадки, для прорастания куста достаточно осенью оставить в земле самые маленькие корнеплоды и корешки, которые сами остаются после уборки урожая;

— отлично лежит всю зиму в земле и весной его можно выкопать свежим и кушать;

— храниться лучше картошки (только в сухом месте ямы и чтобы на него сверху ничего не капало с других овощей), долго не прорастает и не дрябнет;

— окучивать не нужно, клубни образуются и без этого;

— поливать не нужно, так как высокая и пышная ботва создает тень и препятствует выдуванию ее ветром;

— цветет красиво, как маленькие желтые подсолнухи;

— вредителей его не одолевают, колорадских жуков не боится;

— пропалывать не нужно, сам задушит любой сорняк, даже репей, так как вырастает до 2 метров в высоту;

— модифицировать его еще не стали и можно вполне посадить себе натуральный продукт на участке;

— вырастает большая ботва, большой массы, за счет компостирования которой улучшается почвооборот;

— и главное — он полезен! Свойства просто лечебно-фантастические!

Масло.

На первых этапах сыроедения масло допускается добавлять в салаты и опять же определенное — нерафинированное сыродавленное первого отжима. На рынке более всего распространено масло, получаемое из обжаренных семечек, так как после обжарки семечка отдает гораздо больше масла, что сказывается на снижении цены и создает большую экономическую привлекательность товара. В качестве основного дежурного масле рекомендуется оливковое масло только с маркировкой «Экстра Вёрждин» и льняное масло. Кстати говоря, достать качественное и главное гарантировано сыродавленное подсолнечное масло трудно, гораздо более гарантированным сырым маслом является именно оливковое. Спектр потребляемых масел сыроедом резко вырастает от обычного подсолнечного и включает в себя оливковое, льняное, кунжутное, горчичное, виноградное, арбузное, тыквенное, кедровое. Обычное подсолнечное рафинированное растительное масло, на котором жарят картошку не подойдет. Это мертвый ненужный жир. В поисках высококачественного масла можно посещать специальные выставки-продажи, в которых участвуют малые фермерские предприятия. Либо заказывать по интернету у проверенного поставщика.