Витамин С улавливает свободные радикалы, то есть является мощным антиоксидантом. Через это он обезвреживает канцерогены, активизирует фагоциты и клетки-киллеры. Четко доказано, что большие дозы этого витамина тормозят развитие рака желудка и груди. Поэтому, дорогой мой читатель, тебе наверное понятно, что организм нуждается в больших дозах этого витамина. Поллинг, лауреат Нобелевской премии, считал, что наши предки долгое время жили в тропической зоне и привыкли к тому, что в организм попадало огромное количество витамина С. Также ты должен знать, что только три вида млекопитающих – морские свинки, обезьяны и человек не способны синтезировать витамин С. И это, безусловно, является признаком их эволюционного уродства. Исходя из этого Поллинг предлагает принимать в день до 10 граммов аскорбиновой кислоты. Вообще-то мне кажется, что для здорового человека это все-таки слишком большая доза. Но больному человеку (или человеку, находящемуся в зоне риска) стоит увеличить рекомендованную современной медициной дозу витамина С в РАЗЫ! Но только надо помнить, что способность всасывать тонким кишечником витамина С падает при повышении дозы. Если человек выпивает 1 грамм, то всасывается 60-75% этой дозы, а если 10 грамм – то всего 20%. Поэтому витамин надо принимать мелкими дозами несколько раз в день. Другой представитель этой тройки «спасателей от рака» - витамин Е. Это обобщенное название веществ, определяемых как токоферолы. В организме в первую очередь этот витамин работает как антиоксидант. Он препятствует обызвествлению артерий, повышает защитную активность Т-лимфоцитов, смягчает внутренние воспаления и не дает им перейти в хронические. При различных видах рака (доказано относительно рака всего желудочно-кишечного тракта, простаты) препятствует их возникновению и подавляет их рост. Но надо помнить, что наиболее эффективно поглощение активных радикалов происходит при сочетании этих трех витаминов. Лишь вместе они сильны! Это связано с тем, что витамин С лучше всего проявляет свою активность в межклеточном пространстве. Витамин Е преимущественно защищает клеточные мембраны и содержащиеся в них жиры и белки. А бета-каротин в первую очередь охраняет генетический багаж организма. В Гейдельбергском университете были проведены опыты с людьми, у которых были выявлены клеточные дисплазии и лейкоплакии (предраки). Им давались три витамина: 75 мг бета-каротина, 1 г витамина С и 100 мг витамина Е. По сравнению с контрольной группой, которой эти витамины в таких дозах не давались, у 98% пациентов полностью или частично исчезли изменения слизистых оболочек. — 35 —
|