• Соя. Соя содержит фитоэстрогены – растительный аналог гормона эстрогена. Исследования на крысах и мышах показывают, что продукты из сои могут повлиять на развитие плода. Но в продуктах из сои дозы фитоэстрогенов мизерны, и то, что соя может повлиять на вашего малыша, крайне маловероятно. • «Заморские» фрукты. Старайтесь во время беременности не налегать на иноземные фрукты. Ваше питание должно соответствовать климатической зоне, в которой вы проживаете. Хорошо использовать продукты, которые выращены в радиусе 200 км от места вашего проживания. Это не значит, что совсем запрещается использовать в пищу иноземные продукты (например, апельсины и бананы стали для нас почти родными, мы едим их уже более 100 лет). Просто потребление любых экзотических фруктов должно быть дозированным – используйте их как лакомство. О чем могут поведать этикетки на продуктахМногие последствия индустриального прогресса цивилизации уже известны, о многих нам еще предстоит узнать. Со временная мировая промышленность воздействует не только на состояние планеты в целом, но и на здоровье конкретного человека. Все то, что изобретает человечество, приносит как плюсы, так и минусы. Генетически модифицированные продукты питания уже стали сегодня реалиями – и вряд ли они исчезнут завтра. Основание для этого – постоянно совершенствующиеся уникальные качества самих продуктов и, конечно же, громадный экономический интерес их производителей. Споры о том, употреблять в пищу или нет генетически модифицированные продукты, продолжаются по сей день. При принятии решения постарайтесь руководствоваться словами великого философа Конфуция, мудро заметившего, что «осторожный человек редко ошибается». Пищевые добавки Пищевые добавки выполняют различные функции: это не только пресловутые красители и консерванты, но и антиокислители, регуляторы кислотности, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, усилители вкуса и аромата, глазирователи, улучшители муки, подсластители, противопенные и фермент ные препараты. Медики считают, что даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, не слишком полезны для организма, так как проходят глубокую химическую обработку. Кроме того, среди добавок есть огромное количество откровенно вредных даже для организма взрослого человека. Есть исследования, доказывающие, что окрашенные яркими химическими красителями газировки и сладости – наиболее вредны, в частности, для детей, у которых подобные продукты вызывают синдром гиперактивности. — 117 —
|