|
1/2 чайной ложки миндального экстракта Объедините эти компоненты в верхней части пароварки. Подогрейте до 55 ° Цельсия и поддерживайте тепло в течение 30 минут. Снимите с тепла и добавьте смесь ячменя из блендера. Когда слегка остынет, поставьте в холодильник и дождитесь полного охлаждения. Прежде, чем подавать, посыпьте верх кокосовой стружкой, и украсьте свежими клубничными половинками. Этот метод создания пудинга может быть приспособлен к другим фруктам и зернам, по желанию варьируя специи и приправы. Вы можете сделать хороший плодовый кобблер, слегка приготовив на пару(или стушив; прим. пер.) свежие фрукты, подслащивая по желанию, и посыпав их сверху меленными зернами, подвергнутыми низкотемпературной обработке(для мягкости; прим. пер.) слегка поджаренными семенами основания или орехами, слегка поджаренной пророщенной пшеницей и т. д. На вершину можете поместить ореховые сливки — ореховое молоко, сделанное с меньшим количеством воды, подслащенное медом или кленовым сиропом. Вы можете подвергнуть сомнению стоимость такой диеты. Фактически, если Вы устраняете дорогостоящие обработанные продукты из своего списка бакалеи, Вы освободите немного денег, которые могут быть потрачены но много восхитительных, свежих продуктов, или обработанных продуктов собственного приготовления. Даже если это действительно будет стоить больше, чем Вы привыкли платить, то знайте, что Вы, ведь, избавляетесь от посещения кабинета врача, добавок в магазине здорового питания, и экономите время. Я считаю наши деньги на живую пищу инвестированными в здоровье. Однажды мы купили несколько мешков фруктов, когда жили в Торонто, Канада. Кассир поинтересовался не работаем ли мы в ресторане! Зимой Вы можете обычно получать хорошие овощи и фрукты в большинстве частей страны, хотя в некоторых местах, таких как Аляска, цена может быть довольно высокой. Я всегда задаюсь вопросом — что мы бы делали, если бы поставки была так или иначе остановлены, как при экономическом бедствии? Я надеюсь, что мы могли бы изобрести своего рода склад, погреб. Я видела как люди хранят морковь, сельдерей, тыкву, яблоки, груши, и т. д., в подвалах аж до следующего урожая, и также в хорошем состоянии. Доктор Кристофер всегда рекомендовал, чтобы люди растили свою собственную еду, экспериментируя. Растения не обязательно должны быть местными. Он вспоминал, как у его отца было первое миндальное дерево, перенесенное в Солт-Лейк-Сити, Юта. Все остальные думали, что миндаль там не может вырасти. Основой зимней бесслизистой диеты должны быть ростки. Если Вы можете приучить свою семью к питанию ростками, они могут быть важной частью Ваших салатов, «супов» и т. д. Энн Вигмор (Ann Wigmore) предлагает суп, сделанный из Ваших любимых ростков плюс салата гречихи и зелени подсолнечника. Смешайте все вышеперечисленное с приправами и водой в Вашем блендере, и получите мощный, питательный суп. — 172 —
|