|
ченными для женщин, не страдающих этим недугом. И вот что обнаружилось: женщины, страдающие предменструальным синдромом, в предменструальном пе- риоде чаще ели пищу, богатую углеводами, чем по окончании менструации. Но действительно ли углеводы улучшают настроение? Чтобы узнать это, д-р Уэртман давала другой группе женщин в предменструальном периоде - все они предварительно проходили психологическое тестирование - чашку кукурузных хлопьев в сливках из заменителя молока. "Это оказывало действие, сходное с действием валиума, - рассказывает д-р Уэртман. - Женщины, бывшие вялыми и хмурыми, вдруг оживали, не казались больше нес- частными, меньше злились, уменьшались раздражительность и угнетенность. Но, когда эти же хлопья женщины получали после окончания менструации, изменений в их настроении не происходило". Почему углеводы повышали настроение женщин, страдающих предменстру- альным синдромом? Исследование, выполненное д-ром Уэртман и ее мужем, Ричардом Уэртманом, доктором медицины, показало, что углеводы повышают содержание серотонина в тканях мозга, а серотонин повышает настроение и регулирует сон. Это, может быть, единственное содержащееся в мозгу ве- щество, на которое пища оказывает прямое воздействие. Однако углеводы следует употреблять без протеинов, вот почему д-р Уэртман давала находя- щимся под наблюдением женщинам кукурузные хлопья не в молоке, а в слив- ках из заменителя. "Протеин влияет на синтез серотонина", - считает она. Есть антидепрессант, который повышает выработку серотонина - это флу- оксетин, поступающий в продажу под наименованием прозак. Он хорошо помо- гает некоторым женщинам, страдающим предменструальным синдромом, но, в отличие от углеводов, он дорого стоит и дает побочные эффекты. Чтобы свести их к минимуму, проследите, чтобы дозы были небольшими. ДИЕТА ДЛЯ СТРАДАЮЩИХ ПРЕДМЕНТРУАЛЬНЫМ СИНДРОМОМ Если вы страдаете предменструальным синдромом, ослабить его проявле- ния вам может помочь диета с высоким содержанием углеводов и низким со- держанием протеинов, предложенная Сьюзен Ларк, доктором медицины, дирек- тором Центра самопомощи для страдающих предменструальным синдромом в — 361 —
|