|
Капуста (отварная) 1/2 чашки 475 Семечки подсолнуха (очищенные) в сыром виде 1/4 чашки 424 Красная фасоль (отварная) 1/4 чашки 394 ПРОФИЛАКТИКА - ЛУЧШАЯ ЗАЩИТА Кто более других подвержен остеопорозу? Если вы маленькая хрупкая женщина, вы курите, употребляете много ал- когольных напитков, не занимаетесь физическими упражнениями и никогда не рожали, то ответ таков: это вы. Если вы, помимо этого, соблюдаете диету, не обеспечивающую организм всем необходимым, а у вашей матери или бабуш- ки в старости был перелом бедра, степень риска для вас еще повышается. "Вообще, если что-то из перечисленного приложимо к вам, считайте, что вы подвергаетесь риску, - говорит профессор Диана Майер. - Но не думай- те, что болезнь неотвратима. Ее можно предупредить". Секрет сохранения костей заключается в ранней профилактике. Начинать надо до того, как начнутся переломы. И это не означает, что вам не сле- дует начать прямо сейчас, независимо от вашего возраста. Вот что совету- ют специалисты. Потребляйте больше кальция. Кости состоят главным образом из кальция. Кальций нужен также другим тканям организма. Когда организм не может по- лучить достаточно кальция из пищи - если его мало в вашем рационе, - расходуется кальций из ваших костей. Исследования показали, что, как правило, женщины не получают достаточно кальция из своей пищи. Лучшими источниками кальция являются молочные продукты - обезжиренное молоко, йогурт, сыры и др. К ним также относятся рыбные продукты, которые следу- ет есть с костями, - сардины, лососина. Если вы подозреваете, что полу- чаете недостаточно кальция, обсудите этот вопрос с вашим врачом. Он мо- жет посоветовать, какие использовать добавки и по какой схеме. Позаботьтесь о достаточном потреблении витамина D. "Если вы обеспечи- ваете себе кальций не за счет молочных продуктов, вам может не хватать витамина D, необходимого для усвоения кальция организмом", - предупреж- — 320 —
|