|
Синтетические витамины не похожи на природные. При изготовлении они проходят промышленную (тепловую, световую, жидкостную) обработку. Наиболее ценными носителями витаминов являются овощные и фруктовые соки. Но фруктовые соки сохраняют свои изначальные качества в течение нескольких часов после их приготовления. Причем в стеклянной, а не металлической посуде. Потому готовить их лучше непосредственно перед приемом. Овощные соки можно готовить на целый день их приема. Они менее «капризны». Свекольный сок, наоборот, не рекомендуется принимать сразу после приготовления. Организм (печень особенно) может не выдержать его активности. Принимать свекольный сок лучше после 2-3-часового отстаивания в открытой посуде, тогда резкие элементы, раздражающие ЖКТ, удалятся. 84Ю.БатулинПомимо общего знакомства с характеристикой витаминов. Тебе необходимо научиться правильному их подбору под соответствующее заболевание и состояние организма. Иметь информацию о растениях — носителях конкретных витаминов, мерах предосторожности при лечении витаминами. В своих методиках и рекомендациях больным (онкологическим особенно) я не придерживаюсь официально установленных норм витаминов. На практике они себя не оправдывают, потому что занижены и не отвечают потребности организма с нарушенным иммунитетом. Для каждого больного нормы должны устанавливаться индивидуально. Если случилось недомогание, не спеши в аптеку за лекарствами. Проанализируй симптомы заболевания, определи, какой витамин «требуется» организму. После чего пойди на базар, купи продукты, его содержащие, и приготовь из них сок. Кожуру, волокна используй в повседневном питании как приправу к пище. Не жди начала болезни, занимайся периодически профилактикой, витаминизируя организм. Периодически принимать овощные и фруктовые соки, регулярно есть овощи, фрукты и зелень до заболевания куда приятнее, чем, получив его, ложиться на операционный стол или в стационар на лечение. Минеральные вещества Это вторая, после витаминов, группа веществ, активно «работающая» на сохранение здоровья и долголетия. Вторая по счету, но не по значимости. В организме человека все одинаково важно. Науке известно более 100 минералов. Ученые считают, что 25-26 из них участвуют в жизнеобеспечении. Одних минеральных веществ (макро) организму требу-егся в значительном количестве (калы щи, фосфор, натрий, кальций, калий). Доля других элементов (микро) в организме измеряется не более чем в 0,01% (железо, йод, медь, марганец, кремний, молибден, кобальт, бор, бром, фтор, селен, хром, литий, радий, цинк, олово, никель). — 76 —
|