Сборник книг

На эти выводы, основанные на исследованиях, проведенных на животных, ссылаются адвокаты от лица клиентов, которые, страдая от избыточного веса, объединились против производителей фаст-фуд и требуют от них компенсации за лечение ожирения.

Джон Банжаф, юрист, на счету которого судебная победа над табачными компаниями, возглавил эту борьбу. Среди клиентов - 56-летний Цезарь Барбер, получивший два инфаркта и диабет. Он утверждает, что годами питался в ресторанах типа Macdonald’s и ни разу не был предупрежден о связанном с этим риске для здоровья.

Адвокат утверждает, что для того, чтобы выиграть дело, ему нужно всего лишь убедить присяжных в том, что компании, производящие пищу быстрого приготовления, несут свою часть ответственности за состояние здоровья м-ра Барбера. “Кто знает, может, выяснится, что можно болезненно пристраститься к тому, что едят все американцы - гамбургерам и жареной картошке”, - сказал он корреспонденту журнала New Scientist.

Группа ученых Принстонского университета во главе с психологом Джоном Хеблем доказала, что у крыс, которых держали на диете, включающей в себя 25 % сахара, когда сахар из рациона убрали, возникают симптомы “ломки”, включая дрожь и зубовный скрежет.

Когда же крысам дали дозу налоксона, наркотика, который блокирует рецепторы опиатов, исследователи заметили, что состояние грызунов нормализуется. В своей статье в Obesity Research Хебль утверждает, что такой же порядок неврохимической активности наблюдается у наркоманов, испытывающих абстинентный синдром. “Наркотики, разумеется, дают больший эффект, но процесс, в принципе, тот же самый”, - сказал он.

Другие ученые, включая Энн Келли, невролога медицинского факультета Висконсинского университета, обнаружили такие же соответствия в химической активности мозга.

Дженни Рэндольф, психиатр из Университета Торонто, исследующая проблемы ожирения, говорит, что это общеизвестная истина: потребление еды быстрого приготовления и сладостей стимулирует цикл “немедленное насыщение - резкое повышение содержания сахара в крови - желание съесть еще кусочек”.

ДОЛГОЕ СИДЕНИЕ ЗА КОМПЬЮТЕРОМ МОЖЕТ УБИТЬ, ВЫЯСНИЛИ УЧЁНЫЕ

Проведенные исследования показали, что долгие часы у компьютера могут вызвать застой крови и тромбы. В свою очередь, это может привести к непоправимому ущербу для здоровья, а в отдельных случаях - и к смерти.

Беременным не стоит любить быструю езду