Все это дало импульс для массового внедрения рыбьего жира в качестве профилактической добавки к питанию населения. За последние 30 лет не только в Америке и Англии, но и во всех развитых странах мира рыбий жир вошел в рацион питания населения как важная естественная пищевая добавка, помимо широкого его применения при лечении многих заболеваний. Надо сказать, что в России полезная привычка к использованию рыбьего жира сформировалась еще в начале XIX века, в то время как в других странах он рекомендовался врачами достаточно редко, а широкие массы населения практически ничего о нем не знали. Беда в том, что за последние несколько десятков лет в нашей стране эта привычка была полностью уничтожена в сознании людей. У россиян был создан стереотип боязни использования рыбьего жира как опасного для здоровья продукта, загрязненного разными токсическими веществами. К примеру, в одной из центральных газет появилась статья, где говорилось, что весь рыбий жир, производимый в мире, отравлен радиационными нуклидами и различными токсинами. — 22 —
|