...При выращивании анаэробных клеток прирост их биомассы …гораздо меньше, чем при выращивании видов, жизнедеятельность которых зависит от дыхания. ...Для брожения характерно накопление частично окисленных конечных продуктов. С энергетической точки зрения этот вид метаболизма малоэффективен, так как большая часть химической энергии... сохраняется неиспользованной в образующихся конечных продуктах. ...Обычно животные клетки, получающие энергию от сжигания углеводов, при недостатке О2 начинают потреблять намного больше глюкозы (так называемый эффект Пастера). Это связано с низкой эффективностью анаэробного гликолиза» (П. Хочачка, Дж. Сомеро, 1988). При метаболизме опухолевых клеток возникает важнейшая проблема, определяющая все дальнейшее существование их и, как правило, всего организма. «...Продолжительность...жизни при аноксии может определяться накоплением избыточных количеств конечного продукта. Эта проблема настолько серьезна, что способ ее решения в любой системе анаэробного жизнеобеспечения можно считать одной из фундаментальных особенностей данной системы. ...Накопление значительных количеств конечных продуктов обычно приводит к сдвигам рН (наиболее частая ситуация), резким изменениям осмотического давления или нарушениям метаболизма в результате ингибирования тех или иных процессов... Самая значительная из этих проблем связана с закислением внутренней среды. …Самое простое — это свести к минимуму скорость накопления конечного продукта, уменьшив интенсивность метаболизма при аноксии. Другая возможность — повышение толерантности с помощью высокой буферной емкости крови и тканей». Еще один возможный способ борьбы: закисление тканей может быть отчасти уменьшено «путем "детоксикации" анаэробных конечных продуктов. С этой целью они либо метаболизируются в местах, удаленных от мест их образования, либо выводятся из организма» (П. Хочачка, Дж. Сомеро, 1988). Именно к «детоксикации» молочной кислоты прибегает организм человека, освобождая от нее работающие мышцы. «Анаэробный процесс преобладает в мышцах. При их активной работе накапливается много молочной кислоты, вызывающей утомление мышц. Чтобы восстановить работоспособность мышц, необходимо освободить их от молочной кислоты, что достигается выведением ее в кровь, с которой она поступает в печень. Там в аэробных условиях молочная кислота включается в процесс глюконеогенеза и превращается в глюкозу, которая вновь кровью доставляется мышцам и включается в обменные процессы» (М. В. Ермолаев, Л. П. Ильичева, 1989). — 89 —
|