Лишний вес. Новая диетология (Жолондз М.Я.)

Остается добавить, что вместо изъятого в обед и в ужин сладкого чая можно пить просто чай без сахара. Но доступ для сладкого чая, десерта в обед и ужин закрыт, там уже полностью присутствует допустимое количество углеводов. Возврат изъятого применяется только после устранения количественных нарушений в трех приемах пищи, если таковые были обнаружены.

Никакого подсчета калорийности питания. Ваш рацион, даже если он немного отличается от 2500 ккал в ту или другую сторону, точно соответствует вашему образу жизни. Масса вашего тела постоянна. Вы принимаете пищу 3 раза в день равными долями (завтрак, обед, ужин) и еще вместо второго завтрака стакан сладкого чая с двумя крекерами. Если «заслужили», то получаете строго в промежутках между приемами пищи еще два стакана сладкого чая или равного им десерта по одному в выбранном вами промежутке. Но ни в коем случае не приобщаете их к завтраку, обеду или ужину. Можно заменить один стакан «премиального» сладкого чая на стакан кефира или сока перед сном.

Обратите внимание: предлагаемый режим питания полностью соответствует важнейшему закону интендантства – ваши законные килокалории выданы вам сполна, но не сразу, а в виде основной части и премии к ней. Вы постоянно контролируете массу тела – она стабильна. Никого подсчета килокалории! И всего три приема пищи в день с премиями.

Для ориентировки в наборе белковых продуктов приведем цитату из книги Элизабет Вилох «Овощи всегда полезны» (1974): «70 г белка содержаться, например, в наборе следующих продуктов:

60 г мяса	12	40% животного белка
250 г молока	9
1 яйцо	7
100 г пшеничного хлеба	9	60 % растительного белка
100 г ржаного хлеба	8
400 г картофеля	8
200 г цветной капусты	5
100 г помидоров	2
50 г земляных орехов	10

В рационе 2500 ккал белков 100 г. Увеличивайте соответственно».

Автор надеется, что предложенный вариант режима питания с «премиальными регулятором» понравится читателю и станет для него обычным. Никаких подсчетов калорийности пищи. Только весы!

Кроме всего сказанного, предлагаемый здесь трехразовый режим питания универсален, он не требует точного первоначального определения калорийности суточного рациона. Необходимость изменений в сторону уменьшения (или увеличения) определяется при первой проверке через 3 недели и уточняется при второй проверке через 1,5 месяца. Только по показаниям весов.

По аналогии легко трансформировать этот универсальный режим питания в четырехразовый при рационе в 4000 ккал или в пятиразовый при рационе в 5000 ккал в день.

— 46 —