|
Пейте, не стесняйтесь. Рекомендуется выпивать от 10 до 15 стаканов воды в день (2–3 л). Летом, понятно, пьют больше, зимой – меньше. И в эти литры не входят супы и прочие жидкости. В жару человеку естественно пить больше, и сдерживаться тут ни к чему. Настанет зима, и организм автоматически сократит потребность в жидкости. Обязательно пить сразу после пробуждения, вечером, перед сном, и в течение дня за полчаса до еды – примерно по стакану каждый раз. Разумеется, если за 30–40 минут до еды вы съедаете пару яблок или выпиваете стакан сока, то воду можно и не пить либо выпить раньше – уж это как понравится. Со временем очищенный и здоровый человек приобретает «чувство воды», он просто знает, когда и сколько ее нужно. Но пока этот инстинкт еще не развился, лучше пить больше, чем меньше. Исключения здесь бывают только при некоторых нарушениях водно-солевого обмена, например у беременных. Здоровый человек в состоянии одинаково легко не пить весь день или выпивать по нескольку литров, но больной обычно не может много пить (а в некоторых случаях – мало пить). А как раз ему вода особенно нужна (или не нужна). Если у человека больной желудок или кишечник (хотя обычно это взаимосвязано), то лучше всего пить теплую, почти горячую воду. Это и зимой, и летом, и утром, и вечером, и перед едой. Утром она бодрит, моментально прогоняет сон. Вечером – успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и нормальному восстановлению сил. За полчаса до еды она очищает желудок от остатков предыдущей трапезы, готовит его к новой пище, возбуждает аппетит. Здоровые же люди могут пить как теплую воду, так и воду комнатной температуры – по желанию. Холодная вода и напитки противопоказаны всем. Часто спрашивают, когда лучше пить после еды. В принципе, иногда трапезу можно завершать приемом жидкости – если пища очень острая, или очень жирная, вроде плова, или очень сухая, например хлеб. В таких случаях подходит горячий травяной чай без сахара или просто горячая вода. Если же пища не содержит особо раздражающих жгучих веществ, то не стоит на нее обрушивать потоки воды. Но если уж хочется так, что в глазах зелено, то немного попить можно, не умрете. Эта жидкость будет как бы составной частью трапезы, и организм уже сам разберется, как ее использовать. А вот после этого какое-то время желательно воздерживаться от напитков. После фруктов – полчаса, после крахмалистой пищи – от часа до двух, после белковой – полтора-два часа. В остальное время между приемами пищи воду пьют без ограничений. Лучше всего держать графин прямо на рабочем столе и всегда, как только захочется, отхлебывать по нескольку глотков. Если значительная часть дня проходит в разъездах, в летнее время удобно обзавестись небольшой флягой и прикладываться, когда пересыхает во рту. — 68 —
|