|
– Если такое совпадение имеет место лишь частично и клетки не могут сразу же принять вещества, доставленные кровью, то они «депонируются» в межклеточных пространствах для дополнительного взаимного приспособления. Это требует энергетических и прочих затрат со стороны организма, почему его реакция протекает по типу тренировки и связана со снижением работоспособности, сонливостью и т.д. И общая, и местная реакция в связи с этим затягиваются во времени, причем – все равно, из-за чего именно – из-за воды ли, не подошедшей клеткам, из-за каких-то твердых питательных веществ и т.д. Здесь время определяется тем, сколько его понадобится на взаимоадаптацию этих питательных веществ и потребностей клетки. Если в итоге получится, что эти вещества приемлемы клеткой, то они допускаются внутрь них и будут использованы в обмене веществ и энергии. Если же клеткам не удалось приспособиться к этим питательным веществам и использовать их для питания, то они остаются в межклеточном пространстве как инородные тела и стимулируют более или менее выраженные реакции отторжения. Таким образом в целом, за внешней картиной состояния «тренировки», устанавливающегося после еды, кроются три разных его варианта – в зависимости от того, какова ближайшая перспектива взаимоадаптации потребностей клеток и питательных веществ. С другой стороны в этом факте просматривается необходимость ввести в состав привычного оборота («обмен веществ и энергии») представление о третьем члене – информации, поскольку вопрос о совместимости свойств воды и питательных веществ с генетически заданными потребностями клеток решается именно на информационной основе. Как именно происходит сопоставление и опознавание – вопрос, который исследуется наукой и давно (Уоддингтон, В.Гейзенберг «Что такое жизнь с точки зрения физики?» и др. авторы). Если же имеет место несовпадение того, что доставлено в микрорайоны, с тем, что нужно клеткам, то возникает особая приспособительная ситуация. Она предъявляет повышенные или даже чрезвычайные требования к механизмам адаптации, что выражается в негативной по характеру (стрессовой) реакции организма. Обычно нарушения питания понимаются в основном как прерогатива гастроэнтерологов, с одной стороны, и специалистов по трофике тканей – с другой. Имея в виду структуру системы жизнеобеспечения клеток организма, можно говорить о нарушениях питания во всех ее звеньях по отдельности и вместе, причем в содержательном отношении это будет отличаться от простой теории пищеварения и питания тканей, поскольку акценты делаются на посреднических функциях этой системы. — 36 —
|