Здоровье и долголетие. Исцеляющие методы В.В. Караваева

Караваев учил, что принимать пищу следует по возможности густой. Он ссылался на И. П. Павлова, который доказал на своих собаках, что чем более густая пища, тем больше слюны и пищеварительных соков выделяется для ее обработки. А это в свою очередь обеспечивает ее быстрое переваривание и усвоение. Исчезает опасность длительного пребывания пищи в пищеварительном тракте, а, следовательно, опасность ее сбраживания и гниения в теплой и влажной среде.

Как изготовить финиковое повидло и не только

Из фиников Караваев рекомендовал делать повидло: промыть их холодной водой, кинуть в кипящую воду. Так, чтобы поверхность фиников была слегка закрыта. Варить 3–5 минут. Добавить специи, молотый или раздавленный кориандр, гвоздику, корицу, размельченные корочки цитрусовых. Снять с огня, размешать и дать настояться в газете… Этим повидлом можно заправлять второе блюдо.

Несомненно, Караваев был подрывателем общепитовских и пищевых основ советского строя. И дело здесь не в финиковом повидле. Хотя и в нем тоже. Почему Караваев не хотел, как все советские граждане, покупать финики в магазине, мыть их и есть, выплевывая косточки? Из‑за все тех же транснациональных микроорганизмов, путешествующих на финиковой кожуре из теплых стран и притаившихся внутри них.

Чтобы он сделал с бананами, если бы они были доступны советскому человеку как финики? Наверное, тоже изготовил повидло. Вы не ели повидло из бананов? А жаль, небось, лопаете сырыми.

На самом деле, если говорить серьезно, Караваев предложил вполне обоснованную систему здорового питания, в которой пища лишена патогенных и условно патогенных микробов.

Что делал он с магазинным творогом? Он над ним просто измывался – заливал 1 кг творога кипятком, размешивал эту смесь, добавлял туда 2 столовые ложки тмина (или спиртовой настойки календулы, или 4 чайных ложки углекислого кальция – мела (зубного порошка)). Тщательно разминал творог, чтобы не было комков, доводил до кипения и кипятил 3 минуты. Затем остужал, откидывал на марлю и подвешивал. Ждал, пока стечет вода. Потом только ел.

Он изобрел еще один способ производства домашнего творога помимо указанного раньше – с лимоном. Покупал 5 бутылок молока (советская молочная бутылка, кто не знает, вмещала 0,5 л) и бутылку кефира (0,5 л). Молоко и кефир разливал в бутылки одной емкости. Все выливал в большую кастрюлю и кипятил. Во время кипения происходило расщепление молока и готовый творог хлопьями осаждался на дно. Караваев добавлял в него карбонат кальция, подвешивал в марле на какое‑то время, ждал, пока стечет вода, и ел. Сыворотку от такого творога он выливал.