Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем

При 4-х разовом питании первый прием пищи оптимален около 6 часов утра, затем в 11-12, 16-17 и легкий ужин в 20-21 час.

Данные отечественных ученых во многом совпадают с наблюдениями йогов, которые рекомендуют 5-ти разовое питание (7 часов 15 минут, девять тридцать, двенадцать, пятнадцать и девятнадцать часов пятнадцать минут).

Соблюдение режима питания способствует лучшему усвоению пищи и уменьшает аппетит, что помогает снизить калорийность рациона.

Завтрак хорошо начать со стакана свежезаваренного чая. Любители кофе или какао могут выпить чашечку этих напитков, но они не рекомендуются при целом спектре заболеваний, и от привычки пить кофе, особенно в больших количествах, многим людям желательно постепенно отвыкать. Спустя минут 15-20 после чая, когда жидкость пройдет по пищеварительному тракту, оптимально скушать основное блюдо. Этот промежуток времени перед принятием пищи можно потратить на приготовление еды или на гигиенические процедуры.

В первую половину дня диетологи рекомендуют мясные или рыбные блюда. В качестве гарнира к ним лучше всего подойдут овощные салаты с зеленью. Но вегетарианцы могут обойтись без мяса, кушать свою привычную пищу.

При смешанном питании обед целесообразно начать с первого блюда. Желательно, чтобы первое блюдо чаще было овощным. Это может быть борщ, щи, свекольник или окрошка. Куриный или мясной суп достаточно есть 1-2 раза в неделю (худые люди могут употреблять мясной бульон чаще). Второе блюдо можно выбрать по желанию с учетом своих вкусовых пристрастий, однако если утром было мясо, не желательно есть его опять.

На ужин не рекомендуются трудно усвояемые продукты: животные белки (особенно жареное, вяленое или копченое мясо), жиры, бобовые; а также тонизирующие напитки (кофе, какао, чай) и блюда, обладающие выраженным сокогонным действием (соления и соленая рыба, маринады, копчености, грибы, крепкие бульоны). На ужин лучше выбрать продукты, усвоение которых происходит в сравнительно короткие сроки и с наименьшими затратами организма на переваривание пищи. Оптимально, если вечерние продукты вызывают понижение возбудимости коры головного мозга. Этим требованиям отвечают легкие овощные салаты, фрукты и молочные продукты, которые можно сочетать с крупяными кашами, картофелем, овощами.

Главное правило питания.

Потребностям человека отвечает минимально необходимое ему питание, ограниченное по калорийности, но сбалансированное по составу с учетом нагрузок и индивидуальных особенностей организма.