Можно не болеть

o Никогда не принимайте в один прием белковую и крахмалистую пищу, требующую различных сроков, ферментов, соков и условий для своего переваривания.

Например, белковую пищу: - мясо, рыбу, яйца, сыр, творог, молоко, орехи - ешьте в одно время, а крахмалистую - хлеб, картофель, макароны, лапшу, крупы, каши - в другое.

Кашу варите только на воде, причем предварительно замочите крупу в кипятке (рис, пшено, гречку, ячмень и др.). А еще лучше залить крупу кипятком в термосе и настоять 12 ч, есть с медом, но ни в коем случае не с сахаром. Обязательно тщательно пережевывать.

Лучше всего крупы заваривать с отрубями, а перед подачей к столу добавлять овощи с зеленью и растительным маслом- (льняным, оливковым, подсолнечным, соевым).

Картофель ешьте всегда отдельно, лучше печенным в кожуре, только с жирами и овощами. Его нельзя сочетать с другими крахмалистыми продуктами (кашей, бобовыми, хлебом) или с углеводами (медом, сахаром, вареньем, фруктами) - это приводит к брожению, образованию избытка слизи в сосудах, к запорам и .любым другим нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.

Для лучшего усвоения калия, содержащегося в картофеле, добавляйте к нему побольше зелени, лука, чеснока. Без зелени картофель и каши - тяжелая, неусваиваемая, балластная пища, которая может бродить и заполнять организм слизью. "Сидеть" на картошке и кашах без зелени и овощей - значит наживать себе болезни.

Без кожуры картофель теряет витамины и микроэлементы. Витамин С в картофеле через несколько часов после варки равен нулю.

Грамотный человек должен понимать, что картофель нужно есть только в кожуре, печеным, с зеленью ;И.не очень часто.

Рецепты приготовления картофеля.

Картофель с кожурой помыть, разрезать пополам, поставить на противень белой частью вверх и запечь в хорошо разогретой духовке без масла, соли и любых других приправ. Перед подачей к столу можно подать чесночную подливку с растительным маслом или сметаной, или майонезом сыроеда.

Если вы предпочитает вареный картофель, варите в кожуре таким образом: хорошо помойте клубни и залейте крутым кипятком. Варите йод крышкой не более 5 мин после закипания, на маленьком огне, вместе с кореньями и зеленью петрушки, укропа; лавровым листом, репчатым луком. Затем укутайте кастрюлю в бумагу, устроив "термос". Настой не выливайте, заправьте его растительным маслом, растертым чесноком, добавьте немного соли, если она вам не противопоказана, и тертых свежих овощей - вот вам и суп. Только ешьте его отдельно от второго. Помните нашу первую рекомендацию!