Простокваша из гретого молока излечивает застарелый грипп, хронический бронхит, хронический катар легких, хронические поносы. Всякая простокваша из гретого молока прохлаждающего и жирного свойства, имеет кислый вкус; после усвоения сохраняет свой кислый вкус, уничтожает сухость экскрементов, излечивает расстройство восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха в первых путях пищеварения и вызывает аппетит. Молодой кефир вяжущего и кислого вкуса, легкого свойства, удобоварим, усиливает теплоту в первых путях пищеварения, излечивает опухоли, расстройства селезенки, геморрой и способствует всасыванию непереваренных, маслянистых и жирных веществ. Жидкая простокваша из гретого молока имеет послабляющее действие, разжижает экскременты и расширяет кровеносные сосуды. Сыворотка излечивает расстройство жизненных процессов слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы, не расстраивая восприятия, уподобления, всасывания, усвоения, удаления-очищения-расходования воздуха и жизненных процессов желчи. Простокваша из вареного молока делает сухими экскременты, излечивает поносы с высокой температурой. Вообще пищевые вещества из молока овцы и буйволицы поддерживают теплоту в организме, весьма питательны, а из молока коровы и козы прохлаждающего свойства и легко усваиваются. Пищевые вещества из молока от помеси буйвола и коровы, имеющие смешанные свойства, индифферентны. Вода бывает дождевая, снежная, речная, ключевая, колодезная, солончаковая и болотная. Самая лучшая по качеству вода дождевая, снежная, речная, ключевая и т. д. последовательно по качеству хуже. Дождевая вода не имеет вкуса, легко утоляет жажду; она мягка и имеет прохладительные и целебные свойства. Вода, быстро текущая с гор, очень полезна, прохладительного свойства. Вода, текущая медленно, заражает организм паразитами и служит источником цинготного расстройства и расстройства сердечной деятельности. Вода, протекающая по чистой местности, доступной солнечным лучам и ветрам, годна для употребления. Вода, содержащая зелень, протекающая в тени деревьев, по густо населенной местности, и соленая служит причиной различного рода расстройств питания в организме. Холодной водой следует лечить обморочных, утомленных, пьяниц, людей, подверженных головокружениям, рвоте, жажде, с повышенной температурой, с расстройством крови, жизненных процессов желчи и с расстройством от отравления. Кипяченая теплая вода улучшает пищеварение и усвоение, приносит пользу при икоте, препятствует вздутию живота под влиянием расстройства жизненных процессов слизисто-серозной и млечно-лимфатической системы, уничтожает одышку, кашель и предохраняет от различных зараз. — 162 —
|