Половина желудка должна быть наполнена твердой пищей, четверть желудка — жидкой и четверть — газами, то есть свободна от пищи. После принятия твердой пищи следует употреблять питье, ибо от этого легче переваривается пища, организм крепнет и упитывается. Вредно действует питье при сипоте, при кашлях, вообще при расстройствах, происходящих выше глотки, и при лихорадке. Если пищеварительная способность желудка слаба, то при употреблении мясной пищи нужно пить вино; если и после этого пища трудно переваривается и образуются газы, то следует пить кипяченую воду. Сухощавые должны употреблять после еды вино, а полные воду с медом. Получившие острый катар вследствие употребления в пищу простокваши и вина вместе с медом должны пить холодную воду. Вообще в начале, в середине и в конце еды следует употреблять какое-нибудь питье; это одинаково полезно как для полных, так и для худощавых. У тех лиц, которые хорошо знают употребление пищи и питья в меру, жизненные процессы не расстраиваются, пищеварительные способности улучшаются, они чувствуют легкость, аппетит, и все шесть чувств их функционируют идеально хорошо, проявляются сила и энергия; экскременты, урина и газы отделяются нормально, без всякого напряжения. XIX Действия большинства лекарств первоначально определяются по вкусу. Вкусы бывают: приятный, кислый, соленый, горький, жгучий и вяжущий. Вещества этих вкусов обладают свойствами, поддерживающими жизнь. Вкусами называются они потому, что при помощи языка определяется свойство этих веществ. При испытании веществ приятного вкуса ощущается во рту приятное чувство и является желание принять их; — кислого вкуса стягиваются зубы, личные мышцы судорожно сокращаются, отделяется слюна; — соленого вкуса ощущается жар и увеличивается слюна; — горького вкуса уничтожается запах изо рта и чувствуется отвращение к этим веществам; — жгучего вкуса чувствуется жжение рта и языка, выступают слезы из глаз; — вяжущего вкуса чувствуется на языке и на нёбе шероховатость. Для примера укажем лекарства шести вкусов. Солодковый корень, виноград, шафран, белая глина, корни, родственные женьшеню, сахар, мед, различные виды мяса, молоко, масло — все они считаются представителями приятного вкуса. Гранат, барбарис, яблоко, простокваша, кефир, кислые вина и т. п. считаются представителями кислого вкуса. Поваренная соль, китайская соль, natrium bicarbonicum, корица и т. п. считаются представителями соленого вкуса. Лимон, генциана, аконит, мускус, желчь, нефть и т. п. считаются представителями горького вкуса. — 165 —
|