|
Аюрведа знала толк в ароматах и прекрасно пользовалась ими для сохранения здоровья, восстановления равновесия дош. Так, Вата уравновешивается смесью теплых, сладких и кислых запахов: апельсина, базилика, розовой герани, гвоздики. Пита – смесью сладких и прохладных ароматов: розы, мяты, корицы, жасмина, сандалового дерева. А Капха нуждается в смеси теплых и пряных запахов: можжевельника, эвкалипта, камфоры, гвоздики, майорана. Как мы грубо невежественны в этих вопросах! А если сегодня и пытаемся ввести в наш арсенал ароматерапию, малюсенькие пузырьки ароматических масел по баснословным ценам, то они оказываются в таком диссонансе со всей нашей «дурно пахнущей» жизнью, что эффективность их невелика. Ежедневно массировать тело теплым кунжутным маслом, пить для очищения тыквенное масло, как рекомендует Аюрведа, сегодня далеко не каждый может себе позволить. Все это изящество натуральной естественной жизни. С его заменой на современную роскошь: ресторанную пищу, дикую музыку, автомобили, джакузи – мы потеряли роскошь здоровья. Наконец, вспомним народные сказки, среди них и армянскую: чудище превращается в прекрасного принца, понюхав волшебный цветочек. Через обонятельные рефлексы можно управлять важнейшими функциями организма. Вот так вкусы, запахи и цвета продуктов являются значимыми факторами коррекции питания. Невероятное разноцветие фруктов, овощей, ягод и бахчевых, бесконечный спектр их оттенков воздействуют на наши органы чувств («глаз радуется») и через них на обменные процессы. Если всем этим разнообразием ощущений пользоваться осознанно, внимательно, с пониманием, оценкой и благодарностью к МатериПрироде, мы получим огромный «резерв» для предотвращения и лечения превратившихся сегодня в бич человечества неинфекционных заболеваний и ожирения. Привожу для сравнения дикий пример современного клинического мышления: детям с аллергическим дерматитом для профилактики бронхиальной астмы рекомендуется еще до ее появления назначать профилактически (превентивная медицина!) ингаляционный прием средних доз кортикостероидов! Представляете себе всю меру извращенного мышления? Вместо того чтобы поставить перед собой задачу: как можно иначе, без кортикостероидов, лечить детей со среднетяжелой или тяжелой бронхиальной астмой, клиницист в своей докторской диссертации рекомендует гормональную терапию в качестве «профилактического» метода. Можете себе представить, к чему приводят неестественная жизнь и неестественное мышление! Итак, во втором принципе Аюрведы – коррекции питания посредством свойств пищи: ее вкуса, запаха и цвета – кроется огромный резерв, огромный потенциал для формирования новой парадигмы питания, а также для всей превентивной медицины. Кстати, в современной диетологии эти свойства объединены под названием органолептические свойства пищи, что, кроме обозначения вкуса и приятности, другой смысловой нагрузки не несет. — 83 —
|