|
усваиваться с меньшей затратой энергии. Подобное конструктивное письмо - одно из определенного количества деловых сообщений, поступивших в ответ на мою давнюю статью. Хочется верить, что книга породит немало практически полезных суждений, советов, замечаний, предложений, которые затем вернутся к читателям же, ко всем тем, кто активно желает здоровья не только себе, но и другим людям. "Не вари ягненка в молоке матери его", или Для чего нужно раздельное питание Теперь, когда мы достаточно уверенно знаем, что надо есть и что надо пить, естественно перейти к теме не менее важной, но, увы, почти безызвестной: как надо есть и как надо пить. Собственно говоря, полемика, если ее можно так назвать, длится уже тысячелетиями. С одной стороны, "Что в рот залезло, то и полезно" - так звучит древняя сентенция наших предков. Но с другой - еще в Ветхом Завете было сказано: "Не вари ягненка в молоке матери его", или, иными словами, не смешивай в едином блюде столь разные пищевые субстанции, как мясо и молоко. Да и сейчас противостояние не менее очевидно: когорта великих своими практическими достижениями натуропатов утверждает, что питаться надо в максимальном соответствии с теми объективными закономерностями, из которых исходит неустанная кропотливая деятельность нашего желудочно-кишечного тракта. Им противостоит сплоченный как раз отсутствием заметных достижений клан теоретиков, которые знают, что ферментативных отделов в желудочно-кишечном тракте много и они сами разберутся со всем тем многообразием и путаницей еды, которую мы в желудок вывалим. Так, кандидат медицинских наук М. М. Гурвич утверждает: "Когда речь заходит о пищеварении, то необходимо принимать во внимание колоссальные резервные возможности пищеварительной системы. Она способна переваривать, причем одновременно, — 318 —
|