Возможно употребление минеральной воды, типа «Ессентуки» и подобных ей, но этот путь не всегда правильный. Йод, продукты. 5.3.6 Фтор, 3 мгФтор представитель микроэлементов группы железа в классификации автора, и он сразу делает рывок до 3 мг. Это создает определенные трудности в наборе нужного весового количества фтора в питании. Фтор содержится в продуктах белковых секторов и в желтых, транспарентных жирах. Вроде бы рекордсмен по фтору – черноморская скумбрия, но это требует отдельной проверки. Фтор есть во всех овощах, однако содержание его невелико, поэтому единственный путь для обеспечения организма фтором – рыба. Фтор, продукты. 5.3.7 Медь, 2 мгМедь требует особого подхода в потреблении, и недобор и перебор этого микроэлемента нежелателен. Учитывая плохую экологию скорее можно даже перебрать с потреблением меди, чем недобрать. Медь содержится в продуктах зеленого и фиолетового углеводных секторов и в голубом и оранжевом белковом секторе, но меньше, исключение – печень. Порция утренней овсянки покрывает всю дневную потребность в меди. Медь, продукты. 5.3.8 Марганец, 5мгКаких-то особых проблем с марганцем нет, утренняя овсянка или порция гречневой каши, или рис как гарнир к обеденному второму блюду сразу удовлетворяют суточную потребность человека в элементе. Продукты его содержащие – из зеленого сектора и фиолетового, как бинарного. Марганец, продукты. 5.3.9 Цинк, 7—12 мгЦинк расположен в правом полусекторе 4 периода таблицы элементов, в классической таблице под кальцием. Подобные элементы в большей степени склонны к свойствам по группе, в данном случае это вторая группа, чем по периоду. Для нас это означает, что определяющим цветом по содержанию в продуктах питания будет цвет группы – транспарентность – синий и желтый. Цинк попадает по цвету в сектора жиров – желтый и синий, а в зеленом секторе – растительных углеводов и секторах белковых продуктов его будет меньше. Если читатель плохо понял автора – советую перечитать вышесказанное. Набрать 7 мг по цинку в питании вполне возможно, набрать 12 мг – несколько затруднительно, т. к. продукты сектора жиров калорийны и их потребление в сутки ограничено около 81 грамма. Выручить могут фасоль и гречка, забегая вперед, автор советует – или фасоль или гречку необходимо употреблять в пищу не менее пяти раз в неделю. Много содержит цинка семя подсолнуха, и русская традиция «лузгать» семечки имеет глубокий «химический» смысл. — 18 —
|