5.3 Таблицы продуктов, основных источников микроэлементов, соответствие по цвету, волновой взгляд5.3.1 Кобальт, 19 мкгКобальт имеет основные цвета зеленый, зеленый (синий) и бинарные им фиолетовый и желтый. Следовательно, он должен содержаться в продуктах группы углеводов и жиров. Это действительно имеет место – кобальт содержится во всех продуктах с зеленой массой листьев, в имеющих большую жирность печени трески и печени животной, в желтке яичном, в жирных породах морской рыбы, в жирной свинине. Набрать необходимые 19 мкг в сутки по кобальту не трудно. Кобальт, продукты 5.3.2 Селен, 31 мкгСелен в большей степени склонен к гармонии – к оранжевому и голубому секторам таблицы, чем к зеленому и фиолетовому. Он содержится в белковых продуктах, из доступных нам – в рыбе, печени, свинине, твороге, яйце, из зеленого сектора – в больших количествах в кокосовом орехе и бразильском орехе, но эти продукты основой питания служить не могут. Набрать 31 мкг с одной стороны не сложно, с другой – не употребляя в пищу в должной мере творог, субпродукты и рыбу, затруднительно. Селен, продукты. 5.3.3 Хром, 50 мкгХром – ярко выраженный представитель зеленого сектора и бинарного с ним фиолетового, а также бинарного к сектору гармонии голубого сектора – в части растительных белков и рыбы. Хром содержится во всех видах капусты, в грибах, в луке, огурцах, помидорах, в грушах и финиках. Если употреблять в пищу данные продукты, в том числе в соленом и квашеном виде – набрать 50 мкг по хрому можно. Хром, продукты. 5.3.4 Молибден, 81 мкгЕще один представитель секторов белков – голубого и оранжевого. Он содержится в продуктах животного происхождения, кроме этого его много и в капусте – набрать 81 мкг, учитывая его большое содержание вполне возможно. Молибден, продукты. 5.3.5 Йод, 131 мкгЙод содержится в морепродуктах, как ему и положено это продукты голубого (серебристого) и оранжевого цвета. Необходимая дневная норма для жителей России достаточно трудно достижима – рыба не является у нас основой питания, не говоря про моллюсков, морские водоросли и т. д. Даже ламинария – морская капуста в рационе присутствует мало. Единственный путь – йодированная соль! Она содержит не менее 30 мкг йодата калия на каждый грамм. При потреблении соли на уровне 3 граммов в сутки это почти покрывает потребность в йоде, а остаток в 40 мкг можно получить из продуктов моря. Попытка применять бессолевые диеты должна сопровождаться заменой йодированной соли чем-то другим, например сухим порошком ламинарии и т. д. — 17 —
|