[10] Сасими – сырые морепродукты. [11] Сукияки – блюдо из кусочков мяса, тофу и овощей, тушенных в соевом соусе с добавлением сахара. [12] Покупайте соус с низким содержанием соли. [13] Его еще называют «саке» – не перепутайте с рисовым вином, название которого произносится так же. [14] «Повесть о Хэйкэ» («Хэйкэ моногатари») – средневековый японский героический эпос, описывающий борьбу кланов Хэйкэ (Тайра) и Гэндзи (Минамото). Тексты создавались в период между 1190‑м и 1221 годом, а в единое произведение были собраны около 1240 года. — 123 —
|