|
1 дыня. 2 хурмы. 2 груши. 12 побегов спаржи. 1 упаковка зеленого салата. 1 упаковка пекинской капусты. 1 пучок базилика. 1 пучок укропа. 1 пучок петрушки. 1 пучок кинзы. 1 пучок сельдерея. 1 пучок свежего тимьяна. 3 зеленых болгарских перца. 1 красный болгарский перец. 1 желтый болгарский перец. 1 кг моркови. 2 кг репчатого лука. 1 красная луковица. 1 огурец. 3 головки чеснока. 1 корень имбиря. 0,5 кг шампиньонов. 0,5 кг картофеля. 0,5 кг гороховых стручков. 1 кабачок (1 кг). 7 стаканов молодых листьев шпината. 1 кг помидоров. 1 крупная свекла. 1 кусок тыквы (0,5 кг). Примерное меню Воскресенье Завтрак 1 кусок творожной запеканки с яблоками, дольками мандарина и курагой (рецепт приведен ниже). 1 стакан напитка из настоя шиповника и кураги (настой шиповника смешайте с водой, в которой замачивали курагу для запеканки). 1/2 стакана черники или черной смородины (свежей или размороженной). 1 стакан зеленого чая. Второй завтрак Пшеничный бездрожжевой хлебец с медом, грецкими орехами и отрубями: 1 хлебец намазанный смесью из 1 столовой ложки меда, 1 столовой ложки грецких орехов и 1 столовой ложки пшеничных отрубей. 1 стакан обезжиренного молока. Обед Суп из говядины с овощами: припустите 5 нарезанных морковок в 1/4 стакана овощного бульона. Добавьте 15 нарезанных шампиньонов и 2 стакана консервированного супа из говядины с овощами. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте 2 чашки консервированной красной фасоли и 3 стакана нарезанных листьев шпината. Варите еще 10 минут. Порция – 2 стакана. 1 кусок хлеба грубого помола. 1 чашка компота из свежих фруктов. Вариант Фасолевый суп с грибами и овощами: отварите 2 стакана шампиньонов в 8 стаканах воды, добавьте 2 головки репчатого лука и 1 крупную морковь (предварительно обжаренную до золотистого цвета), 1 мелко нарезанную картофелину, 1 лавровый лист и 1 столовую ложку сухой зелени (укропа или петрушки). Варите 10 минут. Добавьте 2 стакана консервированной красной или белой фасоли. Варите еще 10 минут, посолите по вкусу. Порция – 2 стакана. 1 кусок хлеба с отрубями. 1 стакан какао с обезжиренным молоком. Полдник 2 овсяных печенья. 1 стакан минеральной воды с лимоном. Ужин Жареная курица с картофелем, черносливом и брусникой: натрите курицу (2 кг) солью, перцем и чесноком. Внутрь курицы положите свежий тимьян и картофель. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 1–1,5 часов. В небольшом количестве воды отварите 1 стакан чернослива в течение 5–7 минут. Выложите на тарелку порцию курицы (100 г), 1 стакан печеного картофеля, 1 чайную ложку брусники и 2 ягоды чернослива. — 37 —
|