|
2 белковых дня: Завтрак: чашка кофе (можно с молоком) или чая, 1–2 кусочка ржаного хлеба (можно намазать его сливочным маслом, но не более 1 чайной ложки) и 1–2 чайные ложки меда (только в этом случае кофе пейте без сахара). Второй завтрак: стакан обезжиренного молока или 2 стакана кефира, или чашка кофе (чая) с кусочком сахара либо ложечкой меда, кусочек черного хлеба с маслом. Обед: чашка мясного или овощного бульона, 200–300 г вареного постного мяса (рыбы), в качестве гарнира – зеленый горошек или стручковая фасоль (4 столовые ложки), или 100–150 г салата из свежих овощей (моркови, капусты и т. д.), шпинат (листовую зелень можно есть без ограничений), 1–2 кусочка ржаного хлеба. На десерт можно выпить один из предложенных напитков: бокал сухого вина, чашку чая (лучше без сахара и меда), травяной отвар, газированную воду без сахара. Ужин: на выбор – 50 г сыра, или стакан молока, или 2 стакана кефира, или 2 вареных яйца, или 200 г постного мяса (рыбы). Ужинать следует не позднее 19.00, желательно без хлеба. 2 овощных дня: Завтрак: 750 г фруктов и сок. Второй завтрак: фрукты и сок. Обед: тарелка овощного супа, далее на выбор – вареные либо свежие овощи, или овощное рагу, или овощной салат, который можно заправить 2 столовыми ложками майонеза либо растительного масла. На десерт – фруктовый салат или мусс с минимальным количеством сахара. Можно использовать заменитель сахара или мед. Ужин: 750 г фруктов и сок. И тоже не позднее 19.00. Французская диета по методу Монтиньяка Примерное меню на два дня Сразу после сна: сок одного грейпфрута; 2 киви либо: апельсиновый или лимонный сок; 1 киви; 1 груша. Завтрак: мюсли; 2 обезжиренных йогурта; 1 чашка кофе (без кофеина) либо: 1 хлебец (из муки грубого помола); несладкий джем; 1 чашка обезжиренного молока. Обед: порция грибов; кета (лосось); небольшая порция овощей; сыр либо: салат; бифштекс; брокколи; сыр. Перекус: 1 яблоко. Ужин: курица; тушеные овощи; салат; обезжиренный йогурт либо: овощной суп; порция макаронных изделий из муки грубого помола, с грибами; обезжиренный йогурт. (размер порции: рыба, мясо – 150 г; хлеб – 60 г; макароны – 50 г; сыр – 30 г). Примерное меню на 8 дней День 1-й Завтрак: фрукты; хлеб грубого помола + несладкий джем; кофе (без кофеина); обезжиренное молоко. Обед: авокадо с растительным маслом и уксусной заправкой; бифштекс с зеленой фасолью; мороженое; вода или чай. Ужин: овощной суп; омлет с грибами; зеленый салат; обезжиренный творог. День 2-й Завтрак: апельсиновый сок; круассан или сдобная булочка; масло сливочное; кофе с молоком. — 29 —
|