Капха (Кафа): тяжесть, холод, влажность, мягкость, сладость, липкость, устойчивость. Это также слизь, которая обеспечивает стабильность. «Чистая» доша встречается очень редко, в основном это процентное соотношение двух дош: Капха-Питта, Питта-Вата, Вата-Капха и т. д. Доши – особые характеристики, поддерживающие баланс, – должны находиться в организме в определенных пропорциях. Это, в свою очередь, приводит к гармоничному взаимодействию трех гун : сатва , раджас и тамас . Сатва возвышает ум, раджас делает нас более деятельными, а тамас удовлетворяет чувства. Здоровое питание помогает поддерживать баланс этих трех качеств жизни, а пренебрежительное или невнимательное отношение к еде ведет к дисгармонии и болезням. Если у вас (по вашей природе) преобладает доша Капха, а вы при этом употребляете пищу, которая эту дошу еще увеличивает (например, что-то жирное или булочки, йогурт), то Капха у вас увеличивается, что приводит к еще большей тяжести (грузности) в теле и тупости в уме. Если вы очень деятельный человек, значит, у вас преобладает доша Питта. Если при этом вы едите острую пищу и пьете кофе или алкоголь, это приводит к еще большему возбуждению. Ум «бегает туда-сюда», возникает лихорадочность в теле и уме. Вы понимаете взаимосвязь пищи, тела и ума? Это большая наука. Я бы хотел отметить главное – чувствуйте свое тело. Занятия йогой повышают осознанность и чувствование истинных потребностей своего тела. Вы учитесь больше наблюдать за реакциями своего организма, тела, ума на определенную пищу. Это наилучшая диета для вас! Как и что мы едимСтаринная пословица гласит: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты!» Это означает, что качество нашей пищи и способ ее потребления во многом определяют то, кем мы являемся. Мы работаем с утра до вечера, зарабатывая на еду, но как мы затем едим? Часто просто забрасываем пищу впопыхах, как дрова в топку. Тогда, конечно же, мы не способны осознать момент насыщения. Пища заслуживает большего уважения. Только подумайте, сколько времени понадобилось, чтобы пророс и созрел, например, виноград! За долгое время из маленького семечка вырос росточек, вся природа помогала в этом процессе, все стихии принимали участие: вода, земля, воздух, солнце (стихия огня), пространство (эфир). Сколько человеческого труда было вложено! И что? Мы забросили это в топку! А ведь в этом зернышке риса содержится жизненная энергия, способная пробудиться, даже через десятки лет зернышко при благоприятных условиях может прорасти. Когда мы с таким пониманием подходим к тому, что едим, мы получаем от продукта намного больше пользы и энергии. — 29 —
|