Жизнь в дикой природе. Инструкция по выживанию

Конечно, есть много рецептов приготовления вкусных и полезных для здоровья блюд. Вы можете найти их в Интернете, набрав слова «рецепты из сырых продуктов» (raw-food cooking) или «рецепты для вегетарианцев» (vegan recipes). Я не призываю вас стать вегетарианцами или сыроедами, но и у тех и у других есть масса рецептов невероятно вкусных и полезных блюд. Так что заходите в Интернет и пробуйте!

Хочу добавить, что время от времени можно позволить себе «расслабиться». Хорошее здоровье создается тем, как мы едим и как тренируемся большую часть времени. Помните правило 80/20: если в 80 % случаев вы потребляете чистые, натуральные продукты, то в оставшихся 20 % можно побаловать себя чем-нибудь другим. Есть время для тренировок, а есть время развлечений или, как любит говорить один мой друг, когда-то служивший в военно-морском флоте: поработал как вол – развлекись на всю катушку. Если вам действительно захочется ростбифа, или бифштекса, или шоколада – съешьте их, вреда от этого не будет. А в походе условия порой просто не позволяют питаться правильно, особенно если вы выполняете важное задание и расходуете много калорий. Но воспитайте у себя привычку к здоровому питанию, физическим упражнениям и здоровому образу жизни. И если, в силу обстоятельств или по своему желанию, вы питаетесь не очень полезной пищей, время от времени разбавляйте ее полезной. Перед тем как вонзить зубы в шашлык, киньте в рот горсть несоленых орешков или изюма, а съев плитку шоколада, полакомитесь фруктами.

ДОБАВКИ

Я не большой сторонник приема синтетических витаминов. Все больше и больше исследований показывают, что наш организм усваивает их с большим трудом и что хорошая диета, основанная на фруктах, овощах и продуктах, содержащих крахмал, в сочетании со здоровым образом жизни создает все условия для улучшения и поддержания здоровья.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) напоминает нам, что мы сможем долго оставаться здоровыми, если будем уделять больше внимания своему питанию. Надо есть побольше фруктов, овощей и продуктов, содержащих крахмал. ВОЗ рекомендует ежедневно съедать пять порций фруктов и овощей, предпочтительно выращенных в вашей местности. К сожалению, многие люди едят слишком мало фруктов и овощей и, конечно, не каждый день. Потребление этих продуктов в среднем по Европе составляет меньше половины рекомендованной ВОЗ дозы.

Единственной добавкой, которую я могу вам посоветовать безо всяких оговорок, является «Сок плюс». Она создана на основе натуральных продуктов. Я принимаю ее с подросткового возраста. Утром вы проглатываете две фруктовые капсулы, а вечером – две овощные, запивая их стаканом воды. Я всегда беру «Сок плюс» с собой в экспедиции – не важно, поднимаюсь на Эверест или пробираюсь сквозь джунгли. Я доверяю этой добавке, потому что ее полезность доказана многочисленными исследованиями. Она натуральна на все 100 % и содержит сырые фрукты и овощи, заключенные в капсулы. Это – антиоксидантная добавка, она совершенно необходима для здорового питания, тренировки и процесса оздоровления организма. И я очень советую вам ознакомиться с литературой о ней и включить в свой рацион!