Или вы побеждаете, или вы учитесь

Примерно в 35 лет Борден совместно со своим братом и еще одним компаньоном начал издавать газету, хотя ни у кого из них не было издательского опыта. Первый выпуск появился спустя несколько дней после начала Техасской революции. Они опубликовали список погибших в Аламо и поспособствовали тому, что клич «Помни Аламо!» стал популярным.

Спасаясь от мексиканских войск, они унесли с собой печатный станок. Но солдаты поймали беглецов и бросили их станок в канал. Вскоре после окончания революции Борден заложил свою землю, чтобы купить новый станок, но из-за финансовых трудностей был вынужден продать свою долю в газете.

В то время Борден использовал свои связи в политических кругах для получения должности в правительстве. Сэм Хьюстон назначил Бордена сборщиком податей в Галвестоне. Хотя Борден добился на этом поприще определенных успехов, его сменил человек Хьюстона. Тогда Борден попробовал себя в сделках с недвижимостью.

У некоторых зрелость наступает поздно

К его чести, Борден никогда не сдавался и проявил огромное упорство. Впрочем, его часто и сильно критиковали за то, что он слишком быстро терял интерес к своим занятиям и переключался на что-нибудь другое. Ближе к 50 годам Борден наконец достиг зрелости. В 1840?х годах он начал вкладывать деньги в прибыльные предприятия. Узнав о «золотой лихорадке» в Калифорнии, он сосредоточился на изготовлении концентратов, которые могли бы долго храниться. Борден говорил: «Я сделаю так, чтобы картофелина помещалась в спичечный коробок, тыква – в столовую ложку, а арбуз – в блюдце».

Первым увлечением Бордена были так называемые «мясные бисквиты». Он извлек из мяса все питательные вещества путем долгой варки. Затем процедил бульон и сгустил его, смешав с мукой. Из полученной массы он делал своеобразное печенье. Борден запатентовал процесс и добился успеха, заключив контракт на поставку этого продукта для армии США. За мясные бисквиты Борден получил медаль на Международной выставке в Лондоне в 1851 году. Но его лучшее изобретение было еще впереди.

На борту парохода, плывшего из Англии в США, Борден увидел, как умерли дети, выпившие грязного молока. Он поклялся найти способ сгущать молоко и сохранять его так, чтобы оно было безвредным для человека.