|
Пищевые табу наиболее знамениты по вегетарианству[64]. Пропагандируют индусы, оккультисты, цистерцианцы, незначительные протестантские секты вроде субботников. Толстой, Ганди, Шоу вегетаринаствовали. Эптон Синклер, едва ли не каждую диетическую секту приветивший, дань отдал и вегетарианству. Вегетарианцы бывают «ово-лактовегетарианцами», позволяющими себе молоко, сыр, яйца, но не части животного тела. Есть ещё «фрукторианцы», питающиеся только фруктами. Все такие непрочно собраны в Американский вегетарианский союз — отделение более древнего Международного вегетарианского союза в Европе. Ежемесячник “The American Vegetarian” доныне выпускается в Нью-Йорке. Этические доводы противу мяса пропустим, однако медицинские затронем. Мясо в организме делает отложения триоксипурина, «некронов» — они патогенны. Про «некроны» никакому врачу не известно. Только название. Что касается триоксипурина, то действительно, в избытке вредит. Вызывая ту же подагру. Но вещество производится телом, а не мясной пищей. Медики согласны: здорово питаться без мяса можно, но сложно. И не нужно. Здоровье требует аминокислот, из оных около десяти нужно поедать. Растения на них очень скупы. Зато мясо богато. Мясоядение — способ, являющийся наиболее простым. Правда, что в одни болезни мясами надо перебиться. Но в другие — наесться. Данных, якобы мясо важно для заболевания, нет. Особенно для рака, которым устащают, извращая статистику. Прочие лжедиетологи белками готовы даже закармливать! Даня Манро рассказывает, якобы Мафусаилу получилось дожить до 969 лет из-за диеты мясной (“You Can Live Longer Than You Think”, 1948). Куда фанатичнее сыроядение, ругающее «мёртвую» пищу. «Никакое животное, — думает Еремей Родэйл Эмаусский, — не готовит. Одни люди. Даже коту лучше на мясе сыром, а не приготовленном». Электроприборостроитель Родэйл является также лидером американского «органического сельского хозяйства». Еда мертвеет ещё на грядках из-за химудобрений. Сельское хозяство надо вести, «как у бога». Почва живая, поэтому питается только лишь удобрениями происхождения животного либо растительного. По науке, коль скоро растение выросло, минерально-витаминный состав его почвой не определяется. Мёртвая почва растение даст идентичное, только меньшего количества. Но Родэйлу кажется, дескать, «искусственность» удобрений патогенна, даже канцерогенна. Много книг издал и написал он, однако, “The Organic Front” (1948) — резюме наилучшее. Издаёт ещё месячники: “Organic Gardening”, “The Organic Farmer” и “Prevention” — последний о медпрофилактике на грядке. Много рекламируются семечки — «забытая пища, целительная при диете». — 131 —
|