|
Вопросы и задания: 1. Какие витамины ты знаешь? 2. Что называют кладовой жизни? 3. Какую пищу следует избегать в своей жизни? 4. Чем полезно сыроедение? Домашнее чтение Диета Доктора Брэгга Правильное питание представляет следующая диета, рекомендуемая доктором Брэггом. 1. 3/5 вашей естественной диеты должны составлять фрукты и овощи, сырые, печеные или слегка сваренные. Ешьте как можно больше сырых фруктовых и овощных салатов. При приготовлении овощных или фруктовых блюд используйте как можно меньше воды и не разваривайте их. Картофель лучше всего отваривать или печь в мундирах. 2. 1/5 часть вашей диеты должна состоять из протеинов. Не ешьте мясо более трех раз в неделю. Оно содержит мочевую кислоту и большую концентрацию тяжелых насыщенных жиров. Яйца также не следует употреблять более трех раз в неделю. Замечательным источником протеинов являются бобовые (фасоль, горох, соя), неочищенный рис, орехи всех видов (сырые или жареные без соли), свежая рыба, сыры, семечки (подсолнечные, тыквенные), 3. Остальная 1/5 часть вашей натуральной диеты состоит из трех частей: а) натуральное растительное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное, ореховое); б) натуральные сладости (мед, патока, сухофрукты, высушенные на солнце без консервантов); в) натуральный крахмал, который входит во все натуральные цельные зерна. Не переедайте, ешьте простую пишу и помните, что естественная диета не содержит соли. При желании вы быстро привыкнете к натуральной пище, и усилия ваши будут вознаграждены. При оценке питания учитываются полноценность диеты, расстройства аппетита, нарушение пищеварения и всасывания, а также изменение массы тела. Оценка питания включает рассмотрение количественных и качественных его показателей, в том числе диетические ограничения, связанные с болезнями, особенностями образа жизни и другими обстоятельствами. У здоровых лиц с нормальным питанием индекс массы тела равен 20-25, при избыточном питании - 26-30, при умеренном ожирении - 41 и выше, а при истощении - 19 и меньше. Индекс массы тела является чувствительным показателем взаимосвязи массы тела и роста. Взгляд на питание Арнольда Шварценеггера[*] Если физические упражнения - это одна половина секрета достижения продолжительной, здоровой, физически активной и полноценной жизни, то вторая половина - это правильное и сбалансированное питание. Все это в равной степени относится и к детям, и к взрослым. Я расскажу вам, как добиться правильного питания в семье. Обратите внимание, что я говорю именно о всей семье. Точно так же, как участие и внимание родителей является главным фактором успеха физической подготовки их детей, правильное питание родителей должно подавать пример детям. Бессмысленно уговаривать маленькую Сьюзи отложить в сторону очередную плитку "Марса" или "Сникерса", если она видит, что родители сами не упустят шанса съесть ее. — 25 —
|