|
Жиры и углеводы – основные источники энергии. Суточная потребность девушек составляет 2800 килокалорий, а юношей – 3150 килокалорий. При сгорании 1 грамма жира образуется 9,3 килокалории, а 1 грамма белков и углеводов – 4,1 килокалории. Известно, что очень полезны растительные масла. В то же время, в них не содержатся полинасыщенные кислоты, которые тоже необходимы организму человека. Сколько же килокалорий вы тратите в час на вашу основную деятельность - учебу? Все виды этой деятельности превышают 100 ккал/ч: читаете учебник - около 110 ккал; слушаете объяснение учителя, отвечаете на уроках, сдаете экзамены - по 100; выполняете лабораторную работу (на уроках химии или физики) - до 150 ккал/ч; работаете на уроках труда - 150-190 ккал/ч. (табл.1). Наибольшее количество энергии тратится при занятиях физическими упражнениями, спортивными играми, бегом. Так, на утреннюю зарядку вы расходуете не менее 200 ккал/ч, на прогулочную ходьбу 170-200, на ходьбу средней скорости - около 300, при увеличении скорости ходьбы энерготраты растут до 600 ккал/ч. Между прочим, если вы идете со средней скоростью по песчаной или заснеженной дороге, то энерготраты увеличиваются до 450 ккал/ч. Езда же в транспорте требует небольшого расхода энергии – не более 100 ккал/ч. А вот каков расход энергий при занятиях различными видами спорта в ккал/ч:
Сколько энергии вы расходуете, столько вы и должны получать с пищей. Так определяется потребность в калорийности суточного рациона. |
|||||||
|
Пометки на полях: Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Абу-ль-Фарадж. Абу-ль-Фарадж (897-967) – арабский поэт и ученый. Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами. Гиппократ. Гиппократ (460-370 до н. э.) - древнегреческий врач. Чревоугодие уничтожает больше, чем меч. Античный афоризм. |
Таблица 1 Примерный расход энергии на различные виды деятельности[*] |
||||||
|
Вид деятельности |
Энергозатраты, ккал/час |
||||||
|
Сон и отдых лежа |
65-77 |
||||||
|
Уборка постели, личная гигиена |
102-144 |
||||||
|
Чтение, просмотр телевизионных передач |
90-100 |
||||||
|
Шитье, вязание |
95-110 |
||||||
|
Мытье посуды, глажение белья |
130-144 |
||||||
|
Вытирание пыли, подметание полов |
167-180 |
||||||
|
Стирка белья, мытье полов |
200-270 |
||||||
|
Другие виды домашней работы |
157-200 |
||||||
|
Таблица 2 Физиологические нормы суточной потребности школьников в пищевых веществах (г) и калорийности рациона (ккал)* — 18 —
|
|||||||